《味道》 四季味道：水果如何称霸餐桌？什么神秘食材能将鱼骨头酸酥？ 20181229 | CCTV美食

04:29 能用吸管吸的桃子；
07:08 水蜜桃如何称霸无锡人的餐桌？
14:47 什么神秘食材能将鱼骨头酸酥？
23:36 什么是马帮家宴上的霸气水果？
37:56 拔丝苹果会引出什么黑色料理？

本期节目主要内容：从太湖畔到黄海滨，从齐鲁大地到西南国门，水果在不同地域、不同口味、不同烹饪习惯人群的餐桌上都扮演着重要的角色，它可能是令食材发生质变的催化剂，可能是经典味道的点睛之笔，也可能亲自上阵，作为主料独当一面。

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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