《味道》 鲜味当道 第二集： 凉拌蛏鼻 清蒸带鱼 酿春鱼 酿蒸龙利鱼 五花肉烧红鱼干 20190405 | CCTV美食

本期节目主要内容：
03:10 在滩涂上如何寻找神秘的小海鲜？
08:45 滩涂奇味蛏鼻有何新吃法？
14:11 渔民能捕获哪些罕见的海鲜？
24:28 白马井镇码头藏着什么罕见的海鲜？
32:22 红鱼怎么做才是当地人的最爱？

海中的鲜货难得而又珍贵，有的栖身于淤泥之下，有的藏身在深海之中。南通人将“蛏鼻”收集在一起，这个毫不起眼的部位竟能给人们带来鲜嫩无比的口感。儋州人把难得的红鱼精心腌制，用记忆中的美味慰藉着繁忙的生活。

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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