《味道》 匠心独“道”4：炒虾球 黄花塘老鹅 牛蹄筋 20190504 | CCTV美食

本期节目主要内容：
03:10 盱眙小龙虾被烹制出何种地方风味？
21:00 黄花塘人制作四季鹅肉有什么讲究？
27:20 胡正云有什么烹制牛肉的绝活？

淮河流域内的江苏盱眙，藏着绝密典籍却默默无闻。这里有成为C位美食小龙虾，有鲜嫩可口的黄花塘老鹅，有硬核美食烧牛肉等等，本期节目味道调查员将带您走进盱眙，一探那些绝世好味。

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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