《味道》 匠心独“道”2：茂名牛杂 墨鱼丸 白切鸡 盐焗鸡 水蒸鸡 20190502 | CCTV美食

本期节目主要内容：
03:10 茂名人吃牛杂有何独特之处？
17:30 茂名人如何料理新鲜海鲜？
29:25 雷卡林烹制鸡肉的绝活是什么？

广东人的饮食似乎有着与生俱来的优势，丰富的物产，多样的烹饪方式，让来到这里的人们总是留有“还没吃完”的遗憾，这次的味道调查，我们来到了广东省茂名市，美食制作者们不辞辛劳，将这座城市运转成了一座二十四小时不打烊的美食城，让我们来看看广东人对美食有着怎样的执着。

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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