Pulique de Pollo Guatemalteco

INGREDIENTES:

8 Piezas de pollo
3 Papas
2 Zanahorias
1 Güisquil
Ejotes
1/2 Cebolla blanca
1/2 Chile pimiento rojo
3 Miltomates o tomatillo
5 Tomates grandes
5 Dientes de ajo
2 Chiles guaque o guajillo
1/2 Cdita. pimienta gorda o de castilla
1 Pan duro
Cilantro
Apazote fresco
Sal al gusto
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