Pastel de Coco

INGREDIENTES PARA EL PASTEL:

3 Tazas de harina todo uso
3 Barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 Tazas de azúcar
6 Huevos
1 Cda. de vainilla
1 Cda. de extracto de almendra
1/2 Taza de coco rallado
1 Taza de leche entera
1 Cdita. polvo de hornear
1/2 Cdita. de bicarbonato
1/4 Cdita. de sal de mesa
Liquido para humedecer el pastel

PREPARACION:

--- Cernimos la harina, junto al polvo de hornear, el bicarbonato y la sal , reservamos
--- Batimos la mantequilla con el azúcar
--- Agregamos los huevos, luego la vainilla y la almendra
--- Luego añadimos el coco
--- Poco a poco vamos agregando los ingredientes secos intercalando la leche
--- Engrasamos 2 moldes y colocamos la mezcla
--- Llevamos al horno a 350*F por 40 -50 mins

INGREDIENTES PARA EL FROSTING:

2 Barras de mantequilla
6 Onzs de azúcar glass
1/2 Cdita de vainilla
1/2 Cdita extracto de almendra
3 1/2 Cditas de leche

PROCEDIMIENTO:

--- Batimos la mantequilla y vamos agregando por pocos el azúcar glas cernida
--- Añadimos la vainilla y almendra y finalmente la leche

--- Tomamos el primer pastel y lo humedecemos con el liquido, le agregamos una capa de frosting
--- Colocamos la segunda parte y decoramos con el frosting y el coco rallado.
--- QUE LO DISFRUTEN, BUEN PROVECHO !!!

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Видео Pastel de Coco канала Magali Giron