Как приготовить скоблянку из чавычи? Рецепт приготовления красной рыбы Сергей Лигай

Смотрите рецепт : https://youtu.be/f--BbAAWCjc?si=q8fN-wBqsJQ_Ifbf

**Рецепт скоблянки:**

**Ингредиенты:**
- 300 г свежего брокколи
- 3 зубчика чеснока
- 1 средний лук
- 200 г рыбы (лучше всего подойдет чавыча)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу

**Инструкции:**

1. **Подготовка ингредиентов:**
- Нарежьте брокколи на небольшие соцветия.
- Мелко нарежьте чеснок и лук.

2. **Обжарка овощей:**
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
- Обжарьте чеснок и лук до мягкости, приблизительно 3-5 минут.
- Добавьте брокколи и продолжайте готовить еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

3. **Приготовление рыбы:**
- Нарежьте рыбу на небольшие кусочки.
- Добавьте рыбу к овощам на сковороду и обжаривайте до готовности, примерно 5-7 минут. Рыба должна быть хорошо прожаренной с золотистой корочкой.

4. **Подача:**
- Подавайте скоблянку горячей, посыпанной свежемолотым черным перцем и приправленной по вкусу солью.
- Подайте скоблянку с ризотто или как гарнир к основному блюду.

Приятного аппетита!

Видео Как приготовить скоблянку из чавычи? Рецепт приготовления красной рыбы Сергей Лигай канала МОРЕОДОР