ЛОСОСЬ на ГРИЛЕ. Рецепт приготовления дикого лосося на гриле. Рецепт приготовления нерки на углях.

Рецепт приготовления нерки на гриле от шеф-повара Сергея Лигай.

Гриль — отличный способ готовить нерку, сохраняя значимую часть полезных веществ. Этот дикий лосось богат омега-3, витамином D, различными минералами, способствующими поддержанию здоровья организма.

Приготовление на гриле помогает уменьшить количество вредных жиров, что особенно важно для здоровья сердца. Так что, выбирая гриль-нерку, вы получаете не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое питательными веществами.

Нерка барбекю с овощами крюдите

Ингредиенты:
Стейк нерки — 1 шт.
Оливковое масло — 20 мл
Стебель сельдерея — 30 г
Перец сладкий — 30 г
Редис — 30 г
Соус блючиз — 80 г
Лаваш — 1 шт.
Соль сванская — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Соус блю чиз:
Майонез — 140 мл
Йогурт греческий — 140 мл
Дор блю — 70 г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Смешать все ингредиенты, сыр размять вилкой.

Нерку дефростировать, обсушить. Смазать оливковым маслом, приправить. На не сильных углях обжарить до средней степени прожарки. Стейк разобрать, удалить косточки. Рыбу размять вилкой и выложить на тарелку. Овощи нарезать брусочком, редис — дольками, лаваш — квадратиками. Выложить овощи и лаваш к рыбе. Соус подать отдельно.

#рецепт #рыба #нерка #гриль #лосось

Видео ЛОСОСЬ на ГРИЛЕ. Рецепт приготовления дикого лосося на гриле. Рецепт приготовления нерки на углях. канала МОРЕОДОР