РЕЦЕПТ салат с татаки из ТУНЦА блюфин. Как быстро приготовить салат из деликатесной рыбы

Рецепт приготовления простого, вкусного салата из тунца от шеф-повара Сергея Лигая.
Для приготовления салата используем филе тунца BlueFin
Рецепт салата с татаки из тунца

*Ингредиенты:*
- Тунец (блюфин)
- Свежемолотый черный перец

*Для соуса:*
- Соевый соус
- Сок лайма
- Сахарный сироп
- Кунжутное масло
- Масло васаби

*Для микса:*
- Ростки гороха
- Мини-шпинат
- Ростки подсолнечника

*Для татаки:*
- Черный перец
- Газовая горелка

*Для приправы:*
- Фури каки (смесь из обжаренного кунжута, мелко нарезанного нори и стружек тунца)

*Инструкции:*

1. Приправьте тунца свежемолотым черным перцем.
2. С помощью газовой горелки приготовьте татаки: опалите тунца до получения румяной корочки. Дайте остыть.

*Приготовление соуса:*

3. В миске смешайте соевый соус, сок лайма, сахарный сироп, кунжутное масло и несколько капель масла васаби.

*Подготовка микса:*

4. В другой миске смешайте ростки гороха, мини-шпинат и ростки подсолнечника. Заправьте соусом и аккуратно перемешайте.

5. Выложите микс в центр тарелки, стремясь придать ему вертикальное направление.

*Подача:*

6. Нарежьте тунца тонкими слайсами и выложите вокруг салата.

7. Полейте соусом и посыпьте сверху приправой "Фури Каки".

8. Ваш великолепный салат "Татаки из тунца" готов! Приготовленный с использованием татаки, он не только легок в приготовлении, но и поистине восхитителен. Рекомендуем с уверенностью! Пусть вам и вашим друзьям будет вкусно!

*До новых рыбных встреч с вами был Шеф-повар Сергей Лигай и компания Мореодор.*

#татаки
#тунец #рецепт

Видео РЕЦЕПТ салат с татаки из ТУНЦА блюфин. Как быстро приготовить салат из деликатесной рыбы канала МОРЕОДОР