Крудо из краба. Рецепт приготовления. крудо из 1 фаланги королевского равношипого краба. #краб
Добрый день, уважаемые друзья! С вами Шеф-повар Сергей Лигай и команда "Мореодор". Сегодня мы приготовим крабовый крудо с использованием равнополов, огурцов, лайма, специй и соусов. Как всегда, добавим один удивительный ингредиент, о котором расскажем позже. Поэтому смотрите ролик до конца, чтобы узнать больше. Подписывайтесь на наш канал и оставляйте комментарии с вашими впечатлениями.
Перейдем к приготовлению соуса. В миске смешаем соевый соус, сахар, тертый имбирь, свежевыжатый сок из имбиря и грейпфрута. Хорошо перемешаем, чтобы сахар полностью растворился. Добавим оливковое масло, чтобы соус хорошо взбился. Полученный соус перелейте в диспенсер, и наш соус готов.
Теперь перейдем к подготовке краба. С использованием пинцета аккуратно удалим хитин, стараясь сохранить фалангу целой. Выберем самые крупные фаланги для блюда.
Теперь приготовим соломку из огурцов. Огурцы очистим от шкурки, а мякоть срежем. Разбросаем ее поверх огурцов. Добавим соломку из манго и предварительно подготовленный редис. Микрозелень, такая как кресс, станет отличным украшением.
Поливаем получившееся блюдо приготовленным соусом, а для дополнительного вкуса добавим кунжут с вкусом васаби. Этот ингредиент прекрасно дополнит насыщенный сладковатый вкус краба.
И вот, дорогие друзья, наше блюдо - крудо из равнополов и манго готово! Легкое, свежее и идеальное для летнего времени. Приготовление очень просто, и я уверен, что вам понравится. С вами был Шеф-повар Сергей Лигай и команда "Мареодор". До новых рыбных встреч!
#морепродукты #рецепт #повар #рецепты #готовка #кулинария #краб #крудо
Видео Крудо из краба. Рецепт приготовления. крудо из 1 фаланги королевского равношипого краба. #краб канала МОРЕОДОР
Перейдем к приготовлению соуса. В миске смешаем соевый соус, сахар, тертый имбирь, свежевыжатый сок из имбиря и грейпфрута. Хорошо перемешаем, чтобы сахар полностью растворился. Добавим оливковое масло, чтобы соус хорошо взбился. Полученный соус перелейте в диспенсер, и наш соус готов.
Теперь перейдем к подготовке краба. С использованием пинцета аккуратно удалим хитин, стараясь сохранить фалангу целой. Выберем самые крупные фаланги для блюда.
Теперь приготовим соломку из огурцов. Огурцы очистим от шкурки, а мякоть срежем. Разбросаем ее поверх огурцов. Добавим соломку из манго и предварительно подготовленный редис. Микрозелень, такая как кресс, станет отличным украшением.
Поливаем получившееся блюдо приготовленным соусом, а для дополнительного вкуса добавим кунжут с вкусом васаби. Этот ингредиент прекрасно дополнит насыщенный сладковатый вкус краба.
И вот, дорогие друзья, наше блюдо - крудо из равнополов и манго готово! Легкое, свежее и идеальное для летнего времени. Приготовление очень просто, и я уверен, что вам понравится. С вами был Шеф-повар Сергей Лигай и команда "Мареодор". До новых рыбных встреч!
#морепродукты #рецепт #повар #рецепты #готовка #кулинария #краб #крудо
Видео Крудо из краба. Рецепт приготовления. крудо из 1 фаланги королевского равношипого краба. #краб канала МОРЕОДОР
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Рецепт приготовления пасты Фрутти ди Маре с морепродуктами. Итальянская кухня. Повар Сергей Лигай](https://i.ytimg.com/vi/WN6ksUStGIs/default.jpg)
![С НОВЫМ 2024 ГОДОМ и лучшими пожеланиям от команды МОРЕОДОР](https://i.ytimg.com/vi/W5ubqyExBUc/default.jpg)
![Морепродукты на сковороде. Рецепт блюда Стирфрай от шеф-повара Лергея Лигая](https://i.ytimg.com/vi/3CVraR8HDmE/default.jpg)
![Как чистить миндаль. Лайфхак от шеф-повара. Смотрите как легко можно почистить миндальный орех.](https://i.ytimg.com/vi/RDSubjgChcM/default.jpg)
![Суп из морепродуктов. Рецепт приготовления вкусного супа из креветок "дракончик" и кальмара.](https://i.ytimg.com/vi/wAj0e_Pe-P0/default.jpg)
![Как сделать вкус чеснока более деликатным? Побег из чеснока. Специи и вкусы. Готовим соус. Рецепт](https://i.ytimg.com/vi/8mgUQHMx5EQ/default.jpg)
![Как запечь краба? рецепт запеченного краба в духовке. как приготовить конечности краба](https://i.ytimg.com/vi/RWqEN5mBhZA/default.jpg)
![Ледяная рыба. Обзор гастрономичного продукта для Horeca от Мореодор. Шеф-повар Сергей Лигай](https://i.ytimg.com/vi/ofGw8Bzn83I/default.jpg)
![Как выбрать УСТРИЦЫ? Обзор устриц от шеф-повара Сергея Лигай. Обзор деликатесов. Моллюски на створке](https://i.ytimg.com/vi/eVEupRCieMo/default.jpg)
![ЛОСОСЬ на ГРИЛЕ. Рецепт приготовления дикого лосося на гриле. Рецепт приготовления нерки на углях.](https://i.ytimg.com/vi/XfKGwjgutpY/default.jpg)
![Как приготовить КРУДО из тунца блюфин. рецепт приготовления деликатесной рыбы Bluefin tuna](https://i.ytimg.com/vi/qKbnroxVh-4/default.jpg)
![КАМБАЛА в белом вине на гриле. Рецепт приготовления калкана на мангале. Жарим рыбу в винном соусе](https://i.ytimg.com/vi/CZuuXXebsvo/default.jpg)
![РЕЦЕПТ новогодний тартар из креветки карабинерос. Рецепт приготовления закуски из морепродуктов](https://i.ytimg.com/vi/_cBUOjGBFnw/default.jpg)
![Угольная рыба с соусом ромеско. Рецепт приготовления запеченной рыбы с соусом унаги](https://i.ytimg.com/vi/oi6cYUf-o_0/default.jpg)
![Как приготовить лапшу Соба с креветками. Гречневая лапша в азиатском стиле с королевскими креветками](https://i.ytimg.com/vi/Qih3WR8A32g/default.jpg)
![ЧАВЫЧА. Дикая красная рыба с огромной пользой для организма. Обзор стейков дикого лосося](https://i.ytimg.com/vi/0ZP72O4Lmqs/default.jpg)
![РЕЦЕПТ салат с татаки из ТУНЦА блюфин. Как быстро приготовить салат из деликатесной рыбы](https://i.ytimg.com/vi/WUWRdlWW_uM/default.jpg)
![Как хранить и упаковывать креветки, чтобы сохранить их качество?](https://i.ytimg.com/vi/Mr6bCw15Jtc/default.jpg)
![Тихоокеанский голец. Обзор лососевых рыб.](https://i.ytimg.com/vi/jDMcU1yKovg/default.jpg)
![Чавыча. Дикий дальневосточный лосось. Экспертный обзор красной рыбы от шеф-повара Сергея Лигая.](https://i.ytimg.com/vi/DlMRw0ZlK3A/default.jpg)