Обзор КИЖУЧ из Чили. Обзор аквакультурного лосося
Статья: Путешествие в мир кижуча
Добрый день, уважаемые любители вкусной и качественной еды! Сегодняшнее знакомство с кулинарным миром будет посвящено чилийскому кижучу. Присядьте поудобнее и отправимся в увлекательное путешествие через его историю и вкус.
Взгляните на эту тушку, свежую и без головы, прибывшую прямо из аквакультурных хозяйств Чили. Стоит отметить, что все эти хозяйства соответствуют самым высоким стандартам качества. Однажды на рынке появилась нехватка кижуча, особенно в Японии, где это блюдо является популярным деликатесом. В связи с этим возник вопрос о восстановлении популяции и увеличении производства кижуча. Японские специалисты успешно справились с этой задачей, что позволило Чили поставлять свой кижуч именно в Японию, где ценят и приобретают рыбу высочайшего качества.
Давайте проведем оценку качества кижуча. Рыба была обработана правильно и заморожена в самые кратчайшие сроки, что подтверждается ее сохраненным тургором тканей. Срезы тела кижуча обладают чистым, сочным мясом яркого цвета. Брюшная полость также чистая, а жир - белый, что говорит о высоком качестве продукции.
Произведем разделку рыбы для оценки качества ее филе. Удаление воротниковой зоны и ребер проходит без заметных потерь, что свидетельствует о профессиональной обработке. Филе идеально подходит для слабого посола, а также для приготовления различных деликатесов, таких как бутерброды или брускетты.
Мясо кижуча отличается нежностью, маслянистостью и глубоким вкусом. Этот продукт идеально подходит для создания разнообразных блюд, будь то муссы, копчение или просто жарка. Кижуч является неотъемлемой частью японской кухни и используется в самых изысканных рецептах.
Смело включайте чилийского кижуча в свои кулинарные эксперименты и наслаждайтесь удивительными вкусовыми открытиями! С уважением, ваш проводник в мире кулинарии, Сергей Лигай от компании "Мореодор". До новых рыбных приключений!
#кижуч #лосось #рыба
Видео Обзор КИЖУЧ из Чили. Обзор аквакультурного лосося канала МОРЕОДОР
Добрый день, уважаемые любители вкусной и качественной еды! Сегодняшнее знакомство с кулинарным миром будет посвящено чилийскому кижучу. Присядьте поудобнее и отправимся в увлекательное путешествие через его историю и вкус.
Взгляните на эту тушку, свежую и без головы, прибывшую прямо из аквакультурных хозяйств Чили. Стоит отметить, что все эти хозяйства соответствуют самым высоким стандартам качества. Однажды на рынке появилась нехватка кижуча, особенно в Японии, где это блюдо является популярным деликатесом. В связи с этим возник вопрос о восстановлении популяции и увеличении производства кижуча. Японские специалисты успешно справились с этой задачей, что позволило Чили поставлять свой кижуч именно в Японию, где ценят и приобретают рыбу высочайшего качества.
Давайте проведем оценку качества кижуча. Рыба была обработана правильно и заморожена в самые кратчайшие сроки, что подтверждается ее сохраненным тургором тканей. Срезы тела кижуча обладают чистым, сочным мясом яркого цвета. Брюшная полость также чистая, а жир - белый, что говорит о высоком качестве продукции.
Произведем разделку рыбы для оценки качества ее филе. Удаление воротниковой зоны и ребер проходит без заметных потерь, что свидетельствует о профессиональной обработке. Филе идеально подходит для слабого посола, а также для приготовления различных деликатесов, таких как бутерброды или брускетты.
Мясо кижуча отличается нежностью, маслянистостью и глубоким вкусом. Этот продукт идеально подходит для создания разнообразных блюд, будь то муссы, копчение или просто жарка. Кижуч является неотъемлемой частью японской кухни и используется в самых изысканных рецептах.
Смело включайте чилийского кижуча в свои кулинарные эксперименты и наслаждайтесь удивительными вкусовыми открытиями! С уважением, ваш проводник в мире кулинарии, Сергей Лигай от компании "Мореодор". До новых рыбных приключений!
#кижуч #лосось #рыба
Видео Обзор КИЖУЧ из Чили. Обзор аквакультурного лосося канала МОРЕОДОР
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Рецепт приготовления пасты Фрутти ди Маре с морепродуктами. Итальянская кухня. Повар Сергей Лигай](https://i.ytimg.com/vi/WN6ksUStGIs/default.jpg)
![С НОВЫМ 2024 ГОДОМ и лучшими пожеланиям от команды МОРЕОДОР](https://i.ytimg.com/vi/W5ubqyExBUc/default.jpg)
![Морепродукты на сковороде. Рецепт блюда Стирфрай от шеф-повара Лергея Лигая](https://i.ytimg.com/vi/3CVraR8HDmE/default.jpg)
![Как чистить миндаль. Лайфхак от шеф-повара. Смотрите как легко можно почистить миндальный орех.](https://i.ytimg.com/vi/RDSubjgChcM/default.jpg)
![Как сделать вкус чеснока более деликатным? Побег из чеснока. Специи и вкусы. Готовим соус. Рецепт](https://i.ytimg.com/vi/8mgUQHMx5EQ/default.jpg)
![Как запечь краба? рецепт запеченного краба в духовке. как приготовить конечности краба](https://i.ytimg.com/vi/RWqEN5mBhZA/default.jpg)
![Ледяная рыба. Обзор гастрономичного продукта для Horeca от Мореодор. Шеф-повар Сергей Лигай](https://i.ytimg.com/vi/ofGw8Bzn83I/default.jpg)
![Как выбрать УСТРИЦЫ? Обзор устриц от шеф-повара Сергея Лигай. Обзор деликатесов. Моллюски на створке](https://i.ytimg.com/vi/eVEupRCieMo/default.jpg)
![ЛОСОСЬ на ГРИЛЕ. Рецепт приготовления дикого лосося на гриле. Рецепт приготовления нерки на углях.](https://i.ytimg.com/vi/XfKGwjgutpY/default.jpg)
![Как приготовить КРУДО из тунца блюфин. рецепт приготовления деликатесной рыбы Bluefin tuna](https://i.ytimg.com/vi/qKbnroxVh-4/default.jpg)
![КАМБАЛА в белом вине на гриле. Рецепт приготовления калкана на мангале. Жарим рыбу в винном соусе](https://i.ytimg.com/vi/CZuuXXebsvo/default.jpg)
![РЕЦЕПТ новогодний тартар из креветки карабинерос. Рецепт приготовления закуски из морепродуктов](https://i.ytimg.com/vi/_cBUOjGBFnw/default.jpg)
![Угольная рыба с соусом ромеско. Рецепт приготовления запеченной рыбы с соусом унаги](https://i.ytimg.com/vi/oi6cYUf-o_0/default.jpg)
![Как приготовить лапшу Соба с креветками. Гречневая лапша в азиатском стиле с королевскими креветками](https://i.ytimg.com/vi/Qih3WR8A32g/default.jpg)
![ЧАВЫЧА. Дикая красная рыба с огромной пользой для организма. Обзор стейков дикого лосося](https://i.ytimg.com/vi/0ZP72O4Lmqs/default.jpg)
![РЕЦЕПТ салат с татаки из ТУНЦА блюфин. Как быстро приготовить салат из деликатесной рыбы](https://i.ytimg.com/vi/WUWRdlWW_uM/default.jpg)
![Как хранить и упаковывать креветки, чтобы сохранить их качество?](https://i.ytimg.com/vi/Mr6bCw15Jtc/default.jpg)
![Тихоокеанский голец. Обзор лососевых рыб.](https://i.ytimg.com/vi/jDMcU1yKovg/default.jpg)
![Крудо из краба. Рецепт приготовления. крудо из 1 фаланги королевского равношипого краба. #краб](https://i.ytimg.com/vi/QsupcTJh00M/default.jpg)
![Чавыча. Дикий дальневосточный лосось. Экспертный обзор красной рыбы от шеф-повара Сергея Лигая.](https://i.ytimg.com/vi/DlMRw0ZlK3A/default.jpg)
![Как выбрать имбирь? кулинарные советы от шеф-повара. Рецепт и лайфхаки](https://i.ytimg.com/vi/YrWnpSu_2dM/default.jpg)