🧡 FOCACCIA ZUCCA E TALEGGIO...PERFEZIONE PURA✨ #Shorts

🧡 Zucca, Taleggio e rosmarino = boccone divino✨ La nostra nuova focacciona preferita😍 By @DanyResconi

Ingredienti;
Farina 0 🌾 200g
Farina 00🌾 100g
Lievito secco 3g
Miele o malto 🍯 4g
Sale 🧂 8g
Acqua 210💦 g
Olio 20g
zucca 500g
TALEGGIO 200g
Rosmarino q.b.

PROCEDIMENTO
Unisci la Farina con malto o miele, lievito e l’acqua a filo.
Unisci poi olio e sale per ultimi.
Fai qua che giro di piega e lascia lievitare in ciotola oleata fino al raddoppio.
Nel mentre pulisci la zucca e tagliala a fette sottili, condisci con olio, sale pepe e rosmarino ed inforna a 220 gradi per 3040 minuti.
Aiutandoti con la semola, dividi l’impasto in 45 pezzi e dai una forma ovale.
Adagia al di sopra il taleggio e le fette di zucca, condisci con olio, sale, e lascia lievitare per 45 minuti.
Inforna a 210 gradi in forno ventilato per 15/20 minuti. Una volta uscite dal forno, finisci con del rosmarino.

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