Crema de zanahoria, riquísima y nutritiva, ahora solo la preparo así | Katastrofa La Cocina

Crema de zanahoria, riquísima y nutritiva, ahora solo la preparo así. Esta crema de zanahoria queda con un sabor sensacional y en esta temporada se antoja mucho,la casa se inundara de su delicioso aroma y nadie podrá resistirse a probarla.

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⏩Ingredientes para la Crema de Zanahoria(6 a 8 Porciones):
500 gr de Zanahorias.
1/2 Cebolla Picada.
1 Trozo Pequeño de Puerro o Poro.
2 Dientes de Ajo.
1/2 Cdta de Curry en polvo.
1 Pizca de Jengibre molido.
1 Cda de Aceite + 1 Cda de Mantequilla (Puedes usar solo aceite, yo uso aceite de oliva suave).
1 1/2 Taza de Caldo de Pollo/Verduras o solo Agua (340 ml a 400 ml).
1 1/2 Taza a 1 3/4 Taza de Leche evaporada o leche normal (1 Lata o 340 a 400 ml).
30 gr de Queso Crema (1 Cda Copeteada).
30 gr de Queso para derretir rallado (1 a 2 Cdas, Queso Manchego, gouda o Chihuaha).
Sal o Caldo de verduras en polvo al gusto para sazonar la crema, yo use en total 1/2 cdta, no mas, porque el caldo de verduras ya contenía sal.

Tips y Recomendaciones:
1. Como les comento en el video, la crema debe quedar con una consistencia intermedia entre espesa y ligera, aunque ya dependerá mas de tu gusto, pero una crema debe quedar con cuerpo para saborearla bien.
2. El curry y jengibre es al gusto, puedes omitirlo, pero le da un sabor muy rico a la crema.
3. Agrega la cantidad de sal o caldo de verduras en polvo a tu gusto, la cantidad dependerá de que tan salado o no este tu caldo de verduras/pollo, si usas solo agua necesitaras agregar mas sal.

Episodios:
00:00 Intro.
00:22 Picando las verduras a usar.
01:17 Cocinando las zanahorias.
03:54 Hirviendo las zanahorias.
05:00 Licuando las verduras para crear la crema.
06:22 Calentando la crema antes de servir.

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