Dulce de Lechosa l Sumito Estévez

Dondequiera que estemos, los venezolanos celebramos navidad. Esta fiesta es para nosotros sinónimo de alegría, de familia y de compartir comida rica, como el dulce de lechosa, una de las preparaciones más típicas de nuestro país en esta época.

Este video se creó en colaboración con American Express Essentials como parte de su serie “The Tastemakers”, que presenta recetas y secretos de una diversa alineación de los y mejores chefs y vloggers de comida de todo el mundo. American Express Essentials es una revista de estilo de vida en línea que cubre las tendencias e ideas más distintivas, desde viajes hasta gastronomía, cultura, estilo y diseño. Conoce más en https://www.amexessentials.com/es

This video is created in association with American Express Essentials as part of their series "The Tastemakers" – featuring recipes and insights from a diverse line-up of top food vloggers around the globe. American Express Essentials is an online lifestyle magazine covering the most distinctive trends and ideas, from travel to food, culture, style and design. Discover more at https://www.amexessentials.com

👨‍🍳INGREDIENTES👨‍🍳 Para 4 a 6 personas

- 1 kilo de lechosa o papaya verde
- 1 Taza de Agua (220 gramos)
- 400 gramos de azúcar
- 150 gramos de papelón
- Canela a gusto
- 5 unidades de clavo de olor

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Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Consultora en comunicaciones: Laura Solórzano
Estrategia Digital: Isaí Mellado
Digital Media: Irenia Álvarez
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
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