Focaccia sin amasar | fran cocina

Hola a tod@s a una nueva receta de fran cocina. En esta oportunidad les voy a enseñar a hacer focaccia casera. Lo caracteristico de esta focaccia es que no se tiene que amasar, si no realizar pliegues sobre la masa.

Ingredientes
500 g harina 0000
5 g levadura
10 g sal
380 cc agua
10 ml aceite de oliva
200 g tomates cherrys

✅Tips✅

✅Por cada pliegue la masa tiene que descansar 20'.
✅Cuando realizamos el ultimo pliegue, lo llevamos a la heladera por 24 horas.
✅La coccion es en un horno a 230° durante 1/2 hora.

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