Consejos de Cocina para Veganos Nuevos

¿Toda la comida te sabe igual? ¿No tienes idea de cómo cocinar sin animales? ESTE VIDEO ES PARA TIIIIIIII
Te cuento desde mi experiencia algunas herramientas y técnicas para hacer tu experiencia en la cocina más agradable y disminuir tu desperdicio de alimentos.

🖍R E D E S S O C I A L E S 🖍
❃TikTok https://www.tiktok.com/@marianavite13
❃ Facebook: https://www.facebook.com/mvite13/
❃ Instagram https://www.instagram.com/marianavite13/
❃ Twitter: https://twitter.com/marianavite13
❃ Pinterest: https://www.pinterest.com/marianavvegana

APP que dona dinero 💰 a asociaciones de LIBERACIÓN ANIMAL 🐮🐷 cada que das tu opinión sobre algún restaurante o producto
🔹 https://www.abillion.com/
código de referencia: marianavite

👅 Hummus 👅
–1 lata de garbanzos
–3 C de tahini o ajonjolí o semillas de sésamo (es opcional porque a veces no se encuentra o es caro)
–2 C de aceite de oliva (opcional)
–Jugo de 1-2 limones, dependiendo que tanto te guste el limón
–Comino al gusto
–Sal al gusto
–Pimienta o baharat al gusto
–Agua que necesites

1. Meter todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos (yo prefiero procesadora)
2. Ir agregando agua conforme veas necesario para alcanzar la textura que te guste
NOTA: dura de 5-7 días en el refri dependiendo de qué tan higiénico fuiste al prepararlo, cuánto limón y comino le pusiste y si lo tienes refrigerado o no.

👅Aderezo de tahini👅
Mezcla:
–2 C de tahini
–Jugo de un limón
–Sal y pimienta
–Agua para ponerle la consistencia que quieras al aderezo (al empezar a mezclar todo va a tener una apariencia rara, pero continua mezclando y se hará cremoso.
–Le puedes poner algún endulzante también

👅Tempura👅
Adaptado de https://www.theedgyveg.com/2014/03/11/vegan-beer-battered-fish-chips-video/
350 ml de agua mineral o cerveza fría
1½ T de harina de trigo
¼ c pimienta
1 c sal
1 c ajo
Mezcla la harina, pimienta, sal y ajo. Agrega la cerveza y cuando ya no tenga grumos la mezcla, mete tus verduras y pásalas a una olla con bastante aceite caliente.

👅Salsa de cacahuate👅
Adaptada de https://www.theedgyveg.com/2016/02/12/thai-soba-noodles-recipe-peanut-sauce-vegan-gluten-free/
½ c jengibre en polvo (opcional)
¾ T crema de cacahuate
1 C aceite de ajonjolí tostado (opcional)
6 C limón
2 ½ C salsa de soya o tamari
1 C sriracha (si no tienes sriracha, agrega 2 c ajo en polvo, 3 c de pimienta cayena y un chorrito de vinagre)
1 T agua

👅 AVENA👅
(solo me como la mitad)
-2 tazas leche de soya endulzada
-1 taza de avena (mi mezcla especial)
-canela al gusto
-1 cucharadita de vainilla
-1 plátano
-4 cucharadas semillas de calabaza

Procedimiento:
1.Poner la leche, canela y vainilla en una olla chiquita
2.Esperar a que se caliente bastante, sin hervir
3.Agregar la avena
4.Esperar a que empiece a hervir
5.Cuando empiece a burbujear, apagar la estufa y tapar la olla
6.Esperar a que se haga espesa (la avena absorba casi toda la leche) o espera el tiempo que tu quieras hasta que llegue a la consistencia que te guste.
7.Agregar el plátano y las semillas

NOTA: si tu avena es vieja, mejor usa éste método: agrega 1 T extra de leche o agua, no apagues la estufa, solo baja la flama y tapa la olla. Espera a que la avena esté tan hidratada como te gusta.

👅Levadura nutricional👅
🇲🇽
– https://abastovegano.com/products/levadura-nutricional-hojuelas-premium?_pos=1&_sid=1b57a63c5&_ss=r
–https://www.veganlabel.mx/collections/despensa-y-abarrotes/products/levadura-nutricional-soi-yah-70-g?_pos=1&_sid=bf06e5195&_ss=r
–https://canastarosa.com/stores/pixca-mx/products/levadura-nutricionan-08800899
Si leíste hasta acá, comenta este emoji: 👅
Y te doy un tip extra: BUSCA RECETAS EN PINTEREST EN INGLÉS (si no sabes inglés, solo traduce) en pinterest hay muuuuuuuuuuuchas recetas que no son tradicionales y son muy ricas.

Видео Consejos de Cocina para Veganos Nuevos канала Mariana Vite