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二更 | 老乡认证:读对“糁”,你就是俺大山东滴

提起山东人的特色早餐,糁汤必有一席之地。据说当年乾隆皇帝下江南时,经过现在的郯城马头镇时,想品品当地的名吃,当地的官员就把这种味道独特的早餐献了上来,乾隆皇帝喝了此汤大加赞赏,随口问了一句:“这是啥?”地方官员忙点头:“这是啥,这是啥。”因此,天子的随口一问就成了它现在的名字——糁。
胡艺春是济宁一家白糁汤店的老板,人称“早点姐”。她每天按照家传秘方挑食材、熬制汤料,做出的白糁汤鲜香美味,吸引了不少回头客。如今这家开了27年的早餐店,已是当地的老字号,每天都有许多客人特意驱车前来,点一份烫面角或油饼,然后喝上一碗热腾腾的白糁汤。
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21 сентября 2017 г. 10:35:47
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