Roscas Rojas y Blancas muy fáciles Ecuador (con el toque de Luis)

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Roscas Rojas y Blancas muy fáciles Ecuador (con el toque de Luis)
Ingredientes
Harina blanca de todo uso (Castilla) (000) (T55) 500 gr ( 4 tazas) 1,1 libras
Sal 2gr ( 2 pizcas)
Azúcar 60 gr ( 1/4 de taza)
Levadura fresca o de pasta 20 gr (1 cucharada colmadas prensada) o 10 gr de levadura seca activa (1 cucharada colmada) o de 6 a 7 gr de levadura seca instantánea (1 cucharadita bien colmada)
Huevos 1 unidad
Agua 180 ml ( 3/4 de taza)
Mantequilla 75 gr ( 1/4 de taza con 1 cucharada)
Extracto de vainilla 4 ml ( 1/2 cucharadita)

Caramelo
Azúcar blanca 300 gr ( 1 taza 1/4 )
Agua 150 ml ( 1/2 taza con 2 cucharadas)
Gotas de limón 5
Colorante rojo al gusto

Glas real
Clara de huevo 1 unidad
Azúcar impalpable 120 gr ( 1 taza)
Gotas de jugo de limón 5 unidades

Song: Alma Tierra
Music by Carlos Carty
Music Link: https://bit.ly/39Mqgaw

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