ЯЙЦО ПАШОТ, ТОСТ С АВОКАДО И ЛОСОСЕМ - НАШ ПП ЗАВТРАК | Lexa Kylinar - Для меня и для ПП

ПП завтрак с яйцом Пашот, тостом с пюре из авокадо, лососем, рукколой с моцареллой и кедровыми орешками! Буду рад вашим отзывам! И не забудьте заглянуть в описание, приятного просмотра!

============================================
0:49 выкладываем салат на тарелку
2:18 делаем тост с авокадо
3:38 варим яйцо Пашот
5:07 оформили подачу
5:48 разрезали желток
============================================
Рецепт:
1. Выложите из холодильника яйцо за час-полтора до приготовления. Перед варкой оно должно быть комнатной температуры. Берите только самые свежие яйца, которые только сможете найти! Также не забудьте яйцо хорошенько помыть!
2. Делаем салат:
- Для заправки к салату смешиваем по 1 чайной ложке хорошего оливкового масла и бальзамического уксуса.
- Обжариваем на сухой сковородке кедровые орешки до появления золотистого цвета.
- Моем и сушим рукколу (можно при помощи бумажных полотенец или специальной сушилки для зелени). Выкладываем на тарелку рукколу, моцареллу, поливаем заправкой и посыпаем кедровыми орешками.
3. Делаем тост с авокадо:
- Моем авокадо. Важно, чтобы он был спелым, иначе не получится ожидаемого вкуса. Чтобы достичь сливочного вкуса, похожего на сливочное масло, авокадо должен быть 100% зрелым, либо приготовлен в микроволновке/духовке. Иначе будет чувствоваться привкус зелени во рту!
- Разрезаем авокадо вдоль, по всей длине, достаем косточку (слегка ударяем по ней ножом и проворачиваем), извлекаем мякоть ложкой. Мякоть разминаем вилкой до состояния пюре (можно сделать это блендером).
- Кусок хлеба (в нашем случае цельнозерновой, без муки) подсушиваем/обжариваем на сухой сковородке до появления слегка твердой корочки. Намазываем на тост пюре из авокадо. Выкладываем тосты и нарезанные кусочки лосося (слабосоленого) также на тарелку.
4. Варим яйцо:
Яйцо - 1 шт.
Уксус 9% - 1 чайная ложка
Соль -1 чайная ложка
Сок лимона - 1 чайная ложка
- Кипятим воду, как только вода закипит, уменьшаем газ, чтобы не было сильного бурления воды и образования пузырей.
- Добавляем в воду уксус и соль, перемешиваем.
- В небольшую чашку/миску разбиваем яйцо.
- При помощи ложки создаем, вращательными движениями, в воде, своего рода воронку и аккуратно погружаем в ее центр яйцо (плавно опустив немного в воду чашку/миску).
- Яйцо варим 2,5 - 3 минуты. Перемешивать воду во время варки не нужно, чтобы не повредить желток. Лишние хлопья белка в воде можно аккуратно убрать шумовкой, не заденьте желток!
5. Аккуратно выкладываем яйцо на тарелку, посыпаем зеленью (смесь укропа, петрушки, зеленого лука, либо на ваше усмотрение) солим и перчим.
6. Наслаждаемся вкусным и питательным завтраком!
Всем приятного аппетита, отличного дня и замечательного настроения!
============================================
Подсчет КБЖУ (ориентировочно):
Порция на тарелке: Яйцо - 1 шт. кат. С0, Руккола - 14 гр., Моцарелла - 23 гр., Кедровые орехи - 5 гр., Оливковое масло - 1 ч.л., Бальзамический уксус - 1 ч.л., Лосось - 60 гр., Хлеб - 30 гр., Авокадо - 1/2 мякоти плода.
Калории - 432
Белки - 28
Жиры - 28
Углеводы - 17
============================================
Автор и его контакты:
➞ Vk Group https://vk.com/lexakylinar
➞ https://www.instagram.com/lexakylinar/
➞ YouTube https://www.youtube.com/c/LexaKylinar
============================================
Музыка:
Prismo - Stronger NCS Release
============================================
Оптимизация видео: пашот, яйцо пашот, авокадо, руккола, лосось, кедровые орехи, завтрак, еда, рецепты, лучшие рецепты, рецепты еды, вкусная еда, вкусно, рецепт мяса, рецепт рыбы, десерт, десерты, салат, суп, горячие блюда, на мангале, барбекю, на углях, гриль, стейк, стейки, правильное питание, КБЖУ, БЖУ, калории, белки, жиры, углеводы, без сахара, в духовке, леха кулинар, кулинария, для меня и для пп, обзор ресторанов, готовим еду, что приготовить, жарим, варим, запекаем, взбиваем, солим, перчим, домашняя еда, для меня, для пп, для меня и для пп
============================================
Камера:
1) iPhone 6S
============================================
Программы, которые участвовали в создании видео:
1) Фотошоп (Photoshop 2014)
2) Синема (Cinema 4D)
3) Sony Vegas 13
4) Adobe After Effects CS6

Видео ЯЙЦО ПАШОТ, ТОСТ С АВОКАДО И ЛОСОСЕМ - НАШ ПП ЗАВТРАК | Lexa Kylinar - Для меня и для ПП канала Lexa Kylinar