超易做甜蛋散

材料：
澳羊牌全蛋雲吞皮
橄欖油(煮食、油炸用)
楓糖漿
做法：
1. 正方形雲吞皮一開二成長方形。
2. 將長方形雲吞皮中間切開，但頭、尾不要切斷。
3. 將雲吞皮一方屈入中間切開部份，成扭曲形。
4. 倒橄欖油入小鍋中，開爐火。用筷子插入油中檢測油溫，見油中筷子旁有氣泡，將扭曲雲吞皮逐一放入油中炸至金黃色，蛋散即成
5. 將楓糖漿輕在炸好的蛋散上。
附註：另一選擇可灑糖粉，或什麼也不放，作咸小食。

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