Баранина по-пекински, историческое название - она сладкая как мед. Китайский рецепт.

Ты сы ми, именно так звучит название этого блюда на китайском. Она сладкая как мед - это название дала китайская императрица Цыси вкусной, пряной и совсем немного сладкой (несмотря на название) баранине. Рецепт которой мы предлагаем вам приготовить. Несмотря на "историчность" рецепта - ингредиенты не сложны, их можно купить в китайских лавочках или интернет-магазинах. Мы добиваемся аутентичности блюда, хотя кое какие замены конечно можно сделать.
Продукты для приготовления:
баранина – 0,5 кг,
имбирь – кусочек 2 см,
зеленый лук (только белая часть) – от 2-3 стрелок,
чеснок – 4 зубчика,
ягоды сушеные барбариса или годжи – 2 ст. лож,
Шаосинское вино – 1 ст.л.,
темный соевый соус – 1,5 ст.л.,
сладкая соевая паста для утки по-пекински – ½ ст.л.,
белый рисовый уксус – 2 ч.л.,
белый сахар – 1 ст.л.,
кукурузный крахмал – 2 ч.л.,
водный раствор кукурузного крахмала - 2 ст.л. (1 ч.л. кукурузного крахмала + 2 ст.л. воды),
кунжутное масло – 3 ст.л.,
Калорийность баранины по-пекински - 207 кКал/100 г (Нутриенты: Белки 11 г, Жиры 15 г, Углеводы 7,8 г)

Время приготовления - 20 минут

****************************************************

Подходящие плей-листы:

Китайская кухня. Отточено веками

https://www.youtube.com/playlist?list=PL34X274cFuEPecCfbE7h8I-x0xVki1Fco

****************************************************

Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного: https://www.youtube.com/channel/UChcjeHz7DlNUGbGadg7jMrw/

****************************************************

#тысымикитайскоеблюдо #катайскаякухня #баранинапокитайски #китайскаяимператорскаякухня #блюдоимператрицыцыси #рецептбаранины #рецептбараниныпокитайски #медоваябаранина #медоваябаранинарецепт #блюдаввоке #баранинаввоке #китайскийисторическийрецепт #жаренаябаранинаповосточному #имбирьчеснок

Видео Баранина по-пекински, историческое название - она сладкая как мед. Китайский рецепт. канала Корчма