Палоц Левеш - праздничный венгерский суп с бараниной. Все лучшее венгерской кухни в одной тарелке.

Суп Палоц - а именно так переводится палоцлевеш был придуман в конце 19 го века Йоганном Гунделем, основателем венгерской династии кулинаров, для дня рождения извесного венгерского писателя Миксата Кальмана. И с тех пор является одним из шедевров венгенской кухни. Этот праздничный суп, а он именно праздничный, и по вкусу и запаху и по набору продуктов, не оставит равнодушным никого из ваших домашних и гостей. И прочно пропишется в вашей кулинарной книге. Кисло-сладкий, хотя сахар в приготовлении не участвует, по венгерски пряный и сливочный, не острый, очень ароматный запахами укропа, чеснока и перца - все это делает его любимым нашим супом, и надеемся, станет и вашим так же.

Ингредиенты:
Баранина (кости) – 400 г
Баранина (мякоть) – 400 г
Курдючный жир – 70-100 г
Лук репчатый – 2 шт средних
Острый перец – 1 шт
Морковь – 1 шт
Сладкий перец – 1 шт
Картофель – 300-400 г
Фасоль зеленая – 300-400 г
Чеснок – головка
Сметана – 300-400 г
Укроп – пучок
Мука 2 ст. лож
Лавровый лист – 2 шт
Паприка – 2 ст. лож
Тмин – 1 ст. лож
Молотый чили – 1 ч. Лож
Соль по вкусу

Калорийность суп палоц - 79 кКал/100 г (Нутриенты: Белки 3,9 г, Жиры 4,6 г, Углеводы 5,3 г)

Время приготовления - 3,5 часа (учитывая варку бульона и тушение)

****************************************************

Подходящие плей-листы:

Супы. Где то первые, а где то главные

https://www.youtube.com/playlist?list=PL34X274cFuEOgVoQSNf3EU_DpD2g5iVMz

****************************************************

Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного: https://www.youtube.com/channel/UChcjeHz7DlNUGbGadg7jMrw/

****************************************************

#палоцлевеш #суппалоцлевеш #венгерскийсуппалоцлевеш #венгерскаякухня #венгерскийсуп #венгерскийсупсбараниной #супсбараниной #супсбаранинойифасолью #рецептпалошлевеш #суппалоц #праздничныйвенгерскийсуп #густойвенгерскийсуп #палоцлевешсупвенгерскойкухни

Видео Палоц Левеш - праздничный венгерский суп с бараниной. Все лучшее венгерской кухни в одной тарелке. канала Корчма