ИДЕАЛЬНОЕ тесто ДЛЯ КУЛИЧА без замеса + РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ ЗА 5 МИНУТ

Еще более подробно можно посмотреть рецепт на сайте https://edaifigura.ru/vypechka/idealnoe-testo-bez-zamesa-dlya-pasxalnogo-kulicha-testo-nezhnoe-kak-pux.html

Всего лишь один раз в год, я пеку совершенно традиционную выпечку из обычной муки и сахара. Это куличи. И с уверенностью могу сказать, что это очень простой рецепт и получиться должен у любой домохозяйки.

Когда то, когда я только вышла замуж и у меня не было никакого опыта в кулинарии, я решила испечь куличи, где то раздобыла этот рецепт, мне он показался легким и у меня все получилось с первого раза с тех пор я готовлю только так и в этом году решила поделиться с вами этим рецептом так как опрос в социальных сетях показал, что не смотря на ПП питание все равно готовят традиционные куличи

Из этого количества теста получается 7- 8 куличей в формах по 750 мл

1 килограмм муки
10 желтков
350 грамм сахара
15 грамм быстродействующих дрожжей (или 40 прессованых)
500 миллилитров молока
250 грамм изюма
300 грамм масла сливочного

Главные правила, чтобы белок легко взбился
1. Посуда должна быть абсолютно сухой и не жирной, протрите ее сухим полотенцем, чтобы максимально обезжирить, можно протереть спиртом
2. Белки должны быть охлаждеными, в идеале, посуда и венчики от миксера тоже
3. В белок не должно попасть ни капли желтка, иначе белок не взобьется как нужно
4. Не используйте пластмассовую посуду
5. В идеале дно чаши должно быть круглым, чтобы масса взбивалась равномерно
6.Сахар можно измельчить в сахарную пудру, но я этого не делаю , так как у меня итак все хорошо взбивается
Сахар, если он не пудрой добавляем по чуть чуть. Если у вас сахарная пудра можно высыпать сразу. Но если вы взбиваете не больше двух белков. Если больше лучше все таки по чуть чуть

Пропорции
1 белок-45 грамм сахара
Все диетические рецепты --- https://goo.gl/zwSHw7 #еда_и_фигура #диетические_рецепты #пп #правильное_питание
Сайт --- http://edaifigura.ru/
Группа в фейсбук --- https://www.facebook.com/edaifigura.ru/
Паблик в инстаграм --- https://www.instagram.com/edaifigura.ru/
Канал в телеграм --- https://t.me/edaifigura

Видео ИДЕАЛЬНОЕ тесто ДЛЯ КУЛИЧА без замеса + РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ ЗА 5 МИНУТ канала Еда и Фигура. Без глютена и лактозы.