Овсяный диетический пирог с клубникой

Я, конечно, мог бы к этому рецепту написать множество вызывающих обильное слюноотделение эпитетов, но был бы не до конца честен с вами.

Диетическая выпечка зачастую очень отличается от современных кондитерских шедевров. Особенно это касается изделий из овсяных хлопьев: у них довольно специфическая, непохожая на другие злаки текстура, которая не всем нравится.

Но я люблю этот пирог и хочу с вами поделиться его рецептом по нескольким причинам:

При всем понимании, какие последствия влечет за собой поедание изделий из муки и рафинада, многие люди не могут отказать себе в удовольствии. Запрещать себе бесполезно, да и вредно. А вот заменить на полезное – позиция ответственного человека. Что я вам и предлагаю.
Овсяная крупа самая низкокалорийная из всех злаковых.
Этот диетический пирог с клубникой готовится очень быстро: просыпаетесь, включаете духовку, быстро закидываете в глубокую посуду клубнику и жидкие ингредиенты, блендером вжик-вжик, добавляете сухие компоненты, перемешиваете, наливаете в силиконовую форму, ставите в духовку и все.
Пока умылись и накрасились, полезный и вкусный завтрак готов. Красота?

Ингредиенты:

Клубника – 200 г
Куриное яйцо – 1 шт (52 г)
Кефир 2,5% жирности – 200 мл (198 г)
Масло кокосовое у меня вот такое https://iherb.co/nuLkrBa – 1 ст ложка (11 г)
Разрыхлитель у меня вот такой https://iherb.co/2TnnjzWs – 0,5 ч. л. (2 г)
Порошок корицы – 1 ч. л. (2 г)
Соль (у меня тяньшанская) – 0,3 ч. л. (1 г)
Подсластитель из стевии у меня вот такой https://iherb.co/2Vs2531c – 4 г
Овсяные хлопья (геркулес) – 155 г
Мука полбы ц/з – 50 г
Кокосовая мука у меня вот такая https://iherb.co/3QbkHtYU – 4 г
Ингредиенты, которые сложно найти в супермаркете, я заказываю на сайте iHerb. О том, как заказать со скидкой, мы рассказывали здесь http://edaifigura.ru/poleznye-produkty/internet-magazin-organicheskix-produktov.html

Поставьте разогреваться духовку на 180 градусов.
Клубнику надо помыть, обсушить и срезать зеленые прицветники.
В глубокую посуду, переложить клубнику, яйцо, кефир, кокосовое масло, разрыхлитель, корицу и соль.
Пробейте все погружным блендером до однородного состояния.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Добавьте подсластитель из стевии (можно фитпарад), и еще раз пробейте массу.
Добавьте овсяные хлопья и цельнозерновую муку из полбы.
Хорошо размешайте и перелейте тесто в силиконовую форму диаметром 22 см. Если форма будет меньшего диаметра, то пропекаться пирог будет дольше.
Выпекается пирог примерно 30 минут.
Украсьте при помощи кокосовой муки, посыпьте ее сверху через ситечко.
Сайт --- http://edaifigura.ru/
Группа в фейсбук --- https://www.facebook.com/edaifigura.ru/
Паблик в инстаграм --- https://www.instagram.com/edaifigura.ru/
Полезные, простые, вкусные рецепты блюд, для тех кто следит за фигурой, правильно питается и всегда хочет быть здоровым, красивым, стройным.

Видео Овсяный диетический пирог с клубникой канала Еда и Фигура. Без глютена и лактозы.