Гречка с грибами и жареным луком

Гречка с грибами, рецепт.

Гречку пересыпьте в кастрюлю, залейте горячей водой, после закипания воды, посолите, поварите 5 минут, уменьшите огонь и варите еще 8-10 минут.

Мелко нарежьте шампиньоны.

Обычно, первым обжаривается лук, и потом к нему добавляются грибы. Такой способ подойдет, если вы используете лесные грибы, у которых в отличие от шампиньонов, насыщенный вкус.

Чтобы шампиньоны приобрели явный грибной вкус, их надо обжаривать отдельно от всех продуктов и обязательно на сухой сковородке.

Можете поэкспериментировать: поджарьте один гриб на масле, а второй на сухой сковородке. Попробуйте, и вы почувствуете существенную разницу.

Поэтому, поджарьте шампиньоны на сухой сковородке, а лук на кокосовом масле.

О пользе кокосового масла мы писали здесь http://edaifigura.ru/produkty/poleznye-produkty/kokosovoe-maslo-poleznaya-ekzotika.html

Если у вас нет такого, то можно его заменить на топленое.

Лук надо обязательно зажаривать до золотистого цвета, уж больно гречка любит, вкус и аромат хорошо загорелого репчатого.

Как только лук готов, добавляйте к нему обжаренные грибы и сваренную гречку. Посолите, поперчите.

Если хотите еще добавить специй, то сюда прекрасно подойдут укроп или перец чили.

Хорошо все перемешайте и накройте крышкой, отключите огонь и дайте настояться.

Гречка с грибами надеемся, что вам понравится. Приготовив это удивительно вкусное блюдо, напишите нам как получилось. Поделитесь с подружками этим рецептом.

Сайт --- http://edaifigura.ru/
Группа в фейсбук --- https://www.facebook.com/edaifigura.ru/
Паблик в инстаграм --- https://www.instagram.com/edaifigura.ru/
Полезные, простые, вкусные рецепты блюд, для тех кто следит за фигурой, правильно питается и всегда хочет быть здоровым, красивым, стройным.

Видео Гречка с грибами и жареным луком канала Еда и Фигура. Без глютена и лактозы.