炸面包 Fried Bread 食材信手拈来 打开冰箱有什么就用什么 #无需烤箱

炸面包吃起来就像咸味的donuts，非常美味且饱足感满分。馅料食材也不局限，可以说冰箱里有什么可以搭配的都能加进去哦！
炸面包食谱:（可做6个圆面包）
A.馅料
马铃薯泥 180g（煮熟后重量）
水煮蛋 2颗
鸡肉 120g*
红萝卜 1/3条（约40g）
洋葱 半颗（约100g）
玉米 1/3条（50g）
酱清 适量
食盐 少许
黑胡椒 适量
美乃滋 2汤匙

*鸡肉或火腿可以加到150g或以上都ok。我这里只加120g，那是因为冰箱就剩这么多啊！😅
▶这个份量的馅料刚刚好够包完6个平均约185g的圆面包哦！

B.面团
高筋面粉 240g
砂糖 20g
食盐 4g
速发酵母 4g
全蛋液 45g
鲜奶/牛奶 40g
冷水 75g
无盐牛油 25g

▶ 面团分割成6个，一个约75g。

C.其它
刷面蛋液 全蛋 1颗 + 1/3（面团剩下的蛋液）
面包糠 适量
温馨提醒:
第二轮油炸时，把火势转到小火并添加适量食油，借此把锅里的热油降温至摄氏170度，然后才可以放入第二轮面包去炸哦。

Видео 炸面包 Fried Bread 食材信手拈来 打开冰箱有什么就用什么 #无需烤箱 канала 六月的手作温度meizilooloo cook