입에서 사르륵 녹아버리는 "초코롤케이크" 진짜 맛있음!!!!!!!!

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안녕하세요 여러분!
저도 롤케이크는 오랜만에 만들었습니다.
이렇게 덥고 습한날에는 케이크 아이싱보다 롤케이크가 훨~~씬 쉽거든요!
그래서 여름철 크림케이크가 드시고 싶으시면 롤케이크를 추천합니다.

그리고 이 롤케이크 초코시트는 저만의 꿀팁으로 만들었어요.
정말 촉촉하고 맛있어서 시트만 뜯어먹어도 맛있답니다..?
제가 웬만하면 오일대신 버터 사용하는 사람인데 롤케이크 시트는 오일이 더 잘어울려요!
그대신 버터 풍미가 없기 때문에 바닐라 익스트랙이나 페이스트를 넣어서 향을 잡아줬습니다.
꼭 이대로 만들어 보세요~ 크림치즈 생크림과 초코시트 조합이 끝내준답니다~^^

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✔ 재료
➡초코시트 (30cmx30cm 6호사각틀)
대란 4개 사용했습니다.

노른자 70-72g
노른자 설탕 15g
소금 1g
꿀 20g
박력분 60g
코코아(무가당)파우더 20g
오일 30g
우유 42g
바닐라페이스트 (혹은 익스트랙) 4g

흰자 135-138g
흰자 설탕 55g

➡크림
크림치즈 60g
설탕 45g
생크림 340g

컨벡션오븐 170도에서 14분 구웠습니다(스메그 아날로그기준)
사용하는 오븐에 따라 온도는 달라집니다. 인덕션, 광파 오븐은 10-20도 더 높이는 경우가 많으니 본인이 소장한 오븐을 잘 파악하세요.


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✔ 영상속 사용한재료
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BGM정보
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Track : Sakura Romance - https://youtu.be/i3PPmX7rIxY
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