[Sub] Dark Chocolate Mini cake 그냥 그런 초코케이크가 아닌, 고급스러운 홈파티용 미니초코케이크!

✔✔✔✔레시피 자세히보기

Instagram
https://www.instagram.com/old___fashioned_/
비지니스 문의 E-mail
suelee1202@naver.com

✔ 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다!
==========================================
안녕하세요. 올드패션입니다.
솔직히 요즘 바쁘고 귀찮아서 베이킹하기 싫었는데, 갑자기 캐롤을 들으면서 베이킹을 하고싶더라구요..? 그래서 캐롤로 귀찮음을 극복했습니다.
그래서 오랜만에 행복한 베이킹했어요ㅎㅎ 갑자기 크리스마스도 기다려지고
홈파티 하면서 어떤 디저트 만들지 고민중입니다ㅎㅎ
실온에 보관해도 괜찮고 적당한 당도에 고급스러움이 좋네요^^
✔재료
달걀 2개
녹인버터 90g
설탕100g
소금1g
박력분100g
아몬드가루30g
코코아파우더30g
베이킹파우더3g
베이킹소다3g
바닐라 익스트랙2g
생크림85g

초코크림
생크림200g
다크커버춰 100g
설탕15g (설탕은 휩할때 넣기)

가나슈 글레이즈
생크림80g
다크커버춰 80g
물엿이나 꿀 10g
================================================
Ingredients

2 Eggs
90g Melted Butter
100g Sugar
1g Salt
100g Cake Flour
30g Almond Powder
30g Cocoa Powder
3g BP
3g BS
2g Vanilla extract
85g Warm heavy cream

Chocolate Crema inside
200g Heavy Cream
100g (72% cocoa) Dark Chocolate
15g Sugar

Ganache Glaze
80g Heavy cream
80g Dark Chocolate (72%)
10g honey or Corn Syrup
==========================================
(쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다)
✔ 영상속 사용한재료
페이장버터와 프레지덩 둘 다 사용 중 https://link.coupang.com/a/bcMEfy 혹은 https://link.coupang.com/a/bcMEp1
다크커버춰(까라이브66%) https://link.coupang.com/a/bcMEUV
코코아파우더(추천) https://link.coupang.com/a/bcMV2M
베이킹파우더 https://link.coupang.com/a/bcMGN1
티그레6구 https://link.coupang.com/a/bcW9gg

"올드패션베이킹북 구매"
http://www.yes24.com/Product/Goods/11...
https://link.coupang.com/a/DO59T

BGM정보
Kevin MacLeod의 Deck the Halls
출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263

Видео [Sub] Dark Chocolate Mini cake 그냥 그런 초코케이크가 아닌, 고급스러운 홈파티용 미니초코케이크! канала 올드패션 Old-Fashioned bakery