쑥쉬폰+연유크림+무화과 = 은은해서 멈출 수 없다. 쑥무화과샌드 Mugwort Chiffon Sand cake

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안녕하세요 여러분!
이제 슬슬 케이크 만들기 좋은 계절이 오는 거 같아요.
몸을 좀 풀어볼겸 가볍게 쉬폰케이크를 만들었고
무화과를 활용하고 싶어서 샌드모양으로 해봤답니다:)
쑥맛이 너무 강한걸 안좋아해서 은은하게 만들었고 무화과도
맛이 쎈 과일이 아니라서 서로 잘 어울리는 거 같아요!
무엇보다 크림이 너무너무 맛있어서 무화과 없이 쑥쉬폰에 크림만
채워드셔도 짱맛입니다~^^
재료 Ingredients 1호 쉬폰틀
쑥쉬폰샌드 6조각
흰자 100-105g
흰자속 설탕 42g

노른자 54-55g
노른자속 설탕30g
소금 1g
박력분 48g
쑥가루 10g
베이킹파우더 2g
우유 45g
오일 40g
바닐라빈익스트랙 2g

연유크림
생크림 160g
마스카포네치즈 36g (크림치즈사용가능)
연유 23g
설탕 5g

무화과 토핑 2~3개
*달걀은 대란 사용
스메그 아날로그 기중 160도에서 30분 구웠습니다. 온도는 사용하는 오븐에따라 크게 20도까지도 차이날 수 있습니다.
겉이 마르지않게 포장하여 냉장보관해 주시고 3일안으로 드시는걸 추천드립니다.

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✔ 영상속 사용한재료
쉬폰틀 https://link.coupang.com/a/bcOD8A
쑥분말 https://link.coupang.com/a/bcM7px
마스카포네치즈 https://link.coupang.com/a/bcMRe7
자주 사용하는 믹싱볼 https://link.coupang.com/a/btY2nO
켄우드 핸드믹서 https://link.coupang.com/a/bcOze7
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BGM정보
Lo-fi hiphop Music _ Slump
https://youtu.be/MWy3rquCZuE
Track : Cafe After 9 - https://youtu.be/uVhDzCvM0TQ

Видео 쑥쉬폰+연유크림+무화과 = 은은해서 멈출 수 없다. 쑥무화과샌드 Mugwort Chiffon Sand cake канала 올드패션 Old-Fashioned bakery