[vegan baking] 정말 쉬운 비건초코타르트 만들기 Vegan chocolate tart

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안녕하세요. 올드패션입니다.

오늘은 No정제밀가루 No버터 No계란 No생크림
비건 초코타르트를 만들었어요.
비건타르트로 유명한 곳에서 가끔 택배로 시켜먹다가 배송비가 아까워서 셀프로 만들어 먹었는데 ..왜 이제 만들었는지 ㅎㅎ
이 전 영상에서 통밀시트가 너무 괜찮아서 응용해서 타르트지 만들었는데
역시 너무 만족스러운 결과였어요!

생각보다 코코넛향이 강하지 않았고 초코향이 더 강했어요. 코코넛 특유에
시원한 맛?이나면서 찐한 초코맛이 좋더라구요. 일반 초코타르트만큼 맛있으니 꼭! 도전해보세요:-) 만드는 방법도 넘넘 간단하고 쉬워서 더 추천드려요^^
재료(2호사이즈)
-통밀가루100g
-아몬드가루40g
코코넛오일or식물성오일45g (반죽 뭉치기 힘드신 분들은 10g 더 넣어주세요)
-비정제설탕18g
소금1g

-코코넛밀크230g
-다크커버춰80% 180g (커버춰55-60% 사용하시면 당 첨가 생략해도됩니다)
-아가베시럽or 프락토올리고당 10g~20g (10g은 안달게 맛있고 20g은 대중적인 당도)
-코코아파우더8g
과정
1. 모든 가루류를 볼이나 푸드프로세서에 넣고 섞어주세요.
2. 1에 식물성오일을 넣고 한 덩어리로 뭉처줍니다.
3. 타르트틀에 반죽시트를 밀착시켜서 성형합니다.
4. 완성된 타르트시트를 170도에서 20분 구워줍니다.
5. 타르트시트를 식히는 동안 초코아파레유를 만든다.

1. 코코넛밀크와 코코아파우더를 저으면서 끓여줍니다.
2. 당도를 올리고싶으면 첨가하고 불을 꺼준다.
3. 2에 다크커버춰를 넣고 녹여줍니다.
4. 어느정도 식힌 후 타르트지에 초코필링을 넣고 냉동실에서 굳힌다.
오늘도 영상을 봐주셔서 감사합니다!

Видео [vegan baking] 정말 쉬운 비건초코타르트 만들기 Vegan chocolate tart канала 올드패션 Old-Fashioned bakery