VACCA VECCHIA vs BUE GRASSO al RIFUGIO DELLA BISTECCA (Trilogia delle Langhe 2)

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Eccoci a Camerana paesino in provincia di Cuneo dove Christian ha aperto IL RIFUGIO DELLA BISTECCA (Rifugio della Pavoncella) un ristorante rustico dove la regina incontrastata è la brace e la carne piemontese.
Qui abbiamo fatto un confronto inedito tra la Vacca Vecchia Piemontese e il Bue Grasso di Carrù

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