Arroz con Pollo Panameño-Cooking with Rody

Arroz con Pollo Panameño

#ArrozconPollo #CookingwithRody #Panama

Ingredientes:

2-Tazas de arroz grano largo
2-pechugas pollo
4-encuentros de pollo
3-aji verde, rojo, o amarillo
1-rama de apio
½ -cucharadita de vinagre
3-cucharadas de aceite de oliva
2-cucharadas de salsa de soya
1-frasco de aceitunas y alcaparras
1-lata de guisantes y zanahorias
5-dientes de ajos (2) para hervir el pollo
1-cucharada de pasta de tomate (salsa tomate)
1-frasco de pimientos morrones
1-cucharadita ajo en polvo
1-cucharadita cebolla en polvo
½ -cucharadita de orégano
1-cebolla picada en la mitad
4-tasas de consomé
2-gallinita
pimienta y sal
colorante sazón Goya, Azafrán, Bijol


Procedimiento:

1-en una olla grande poner suficiente agua poner
2-Caldos de pollo
½ -cebolla
2-ajos aplastados
y se deja cocinar por 30 minutos, luego que se enfría el pollo lo desmenuzamos.

2-se pica los vegetales o se Licua todo al gusto suyo:
½ -cebolla
3-ajies
3-ajos
1-tallo de apio
un poco de cilantro y perejil , ½ cucharadita de oregano
2-cucharadas de soya
½ -vinagre
3-ajos machacados
3-se pone una paila grande donde vamos hacer el arroz se le agrega 3- cucharadas de aceite
se le agrega los vegetales y sofreímos bien dando vueltas le ponemos pimienta, la pasta
de tomate y se sigue sofriendo agregamos el colorante de su gusto

4-en ese momento ponemos el pollo y seguimos revolviendo

5-se le agrega el arroz y le damos vuelta hasta incrementar todo muy bien ponemos el consomé
se revuelve y se verifica de sal si necesita se le pone.

6-se deja secar el arroz, una vez seco le ponemos los guisantes y zanahorias se tapa se le baja la
temperatura y se deja 30 minutos y listo.

This video is taped in Spanish, but all ingredients are listed in English as well in the Video

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