Какую муку выбрать? ✧ ТОП-9 ПШЕНИЧНАЯ МУКА ДЛЯ ХЛЕБА И ЗАКВАСКИ

Пшеничная мука, которую я использую для кормления пшеничной закваски и для приготовления пшеничного хлеба и сдобы. Какую муку выбрать?
В России и Украине пшеничной муке присваивают сорт. Это может быть цельнозерновая, обойная мука, высший сорт, 1, 2 сорт, или мука экстра. Но уже в Италии, во Франции, в Америке и других зарубежных странах, пшеничной муке присваивают тип. Например, можно встретить такие обозначения, как тип 55, тип 65, тип 150 и другие.
За все время выпечки хлеба я перепробовала пшеничную муку от разных производителей из разных стран. И как оказалось каждая пшеничная мука сильно отличается по качеству, по вкусу и по запаху. В видео я рассказываю про ту пшеничную муку, которой я пользовалась:
Пшеничная мука цельнозерновая от ТМ Твердохлеб.
Пшеничная цельнозерновая мука от ТМ С.Пудов
Пшеничная цельнозерновая мука без названия.
Пшеничная мука 1 сорта от местного производителя.
Пшеничная мука 1 сорта от ООО Агрокомбината Тамбовкрахмал.
Пшеничная мука высшего сорта от ТМ Макфа.
Пшеничная мука хлебопекарная от ТПС.Пудов.
Пшеничная мука экстра от ТМ Французская штучка.
Пшеничная мука от ТМ Нордик

Именно эти торговые марки меня впечатлили своим хорошим качеством или, наоборот, вызвали неприятные впечатления.
И если вы видите, что пшеничная закваска плохо себя чувствует, то попробуйте, в первую очередь, обратить внимание на муку. И возможно, вам ее уже давно пора поменять.

ВИДЕО Про ржаную закваску СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: https://youtu.be/nE2HOpdX4-g

❤ Поблагодарить меня можно ЗДЕСЬ: https://www.donationalerts.com/r/vkusnye_zametki
******************************

Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки: http://ali.pub/42x5vo
2. Скребок для теста: http://ali.pub/42x7k5
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне: http://ali.pub/42x84r
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей: http://ali.pub/42x8qq
***********************************************

☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViXcnRLpxhMh-489g_UyW3G
✔ХЛЕБ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVjgj9oI57TnqvEbUu0SDAU0
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVh-zTUYiStQJD7xIaaqdQ7d
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViHaVbtAvbUHClx5YerhOSE
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1

Приятного просмотра кулинарных видео!:)

Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал - https://www.youtube.com/channel/UCBjNVWuFvGNT3I5nwQZ_ynA/?sub_confirmation=1
✔ Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki
✔ Instagram https://www.instagram.com/vkusnye__zametki
✔ Telegram https://t.me/vkusnye_zametki
✔ Вконтакте https://vk.com/vkusnye_zametki
✔ Сайт https://vkusnye-zametki.ru
✔ Тик Ток https://www.tiktok.com/@vkusnye__zametki
✔ Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5eeb4a7ce5ef883a73f61a04
✔Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki

#пшеничнаямука #мукадлязакваски #какуюпшеничнуюмукувыбрать #пшеничнаямукадляхлеба #мукатвердохлеб #муканордик #мукадляхлеба #мукадлязакваски #вкусныезаметкиохлебе #sourdoughbread

Видео Какую муку выбрать? ✧ ТОП-9 ПШЕНИЧНАЯ МУКА ДЛЯ ХЛЕБА И ЗАКВАСКИ канала Вкусные Заметки о Хлебе