ОШИБКИ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ БЕЗ ЗАМЕСА за 5 минут ☆ Почему хлеб кислый, низкий, плотный?

Ошибки хлеба на закваске без замеса. Самые распространенные ситуации: при замесе теста, при формовке, при выпечке. В этом видео я даю подробные ответы на такие вопросы:
01:19 1. Почему хлеб без замеса называется "Хлеб за 5 минут"?
03:46 2. Почему хлеб без замеса получается кислый?
06:12 3. Почему хлеб без замеса получается плотный и не высокий?
07:39 4. Почему тесто для хлеба получается очень влажное и с ним невозможно справиться во время формовки?

❤ Тем, кто открыт и готов учиться, я всегда готова помочь найти причину ошибки и исправить ее.❤ Но есть и те, кто сразу делает поспешные выводы, что рецепт не рабочий и хлеб без замеса невозможно испечь красивым, воздушным, мягким и вкусным.
Чтобы развеять все ваши страхи и сомнения, я решила сделать такое подробное видео в формате "вопрос-ответ".

Если у вас появились вопросы, то пишите их внизу под видео! Я с радостью вам помогу:)

РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА БЕЗ ЗАМЕСА:
1. БЫСТРЫЙ Хлеб на закваске за 5 минут С СЫРОМ https://youtu.be/hDVh3CDABos
2. САМЫЙ БЫСТРЫЙ хлеб на закваске за 5 минут ☆ Цельнозерновой хлеб с семенами льна https://youtu.be/4HbCkqZdgU4
3. ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ☆ Хлеб БЕЗ ЗАМЕСА на закваске☆ Самый простой рецепт хлеба за 5 минут https://youtu.be/VZxnA5yosqs

******************************

Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки: http://ali.pub/42x5vo
2. Скребок для теста: http://ali.pub/42x7k5
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне: http://ali.pub/42x84r
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей: http://ali.pub/42x8qq
***********************************************

☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViXcnRLpxhMh-489g_UyW3G
✔ХЛЕБ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVjgj9oI57TnqvEbUu0SDAU0
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVh-zTUYiStQJD7xIaaqdQ7d
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViHaVbtAvbUHClx5YerhOSE
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1

Приятного просмотра кулинарных видео!:)

Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал - https://www.youtube.com/channel/UCBjNVWuFvGNT3I5nwQZ_ynA/?sub_confirmation=1
✔ Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki
✔ Instagram https://www.instagram.com/vkusnye__zametki
✔ Telegram https://t.me/vkusnye_zametki
✔ Вконтакте https://vk.com/vkusnye_zametki
✔ Сайт https://vkusnye-zametki.ru
✔ Тик Ток https://www.tiktok.com/@vkusnye__zametki
✔ Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5eeb4a7ce5ef883a73f61a04
✔Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki

#хлеббеззамеса #быстрыйхлеб #хлебза5минут #хлебназакваске #бездрожжевойхлеб #домашнийхлеб #хлеб #bread #пшеничныйхлеб #вкусныезаметкиохлебе #закваска #sourdoughbread

Видео ОШИБКИ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ БЕЗ ЗАМЕСА за 5 минут ☆ Почему хлеб кислый, низкий, плотный? канала Вкусные Заметки о Хлебе