PANQUÉ DE PLÁTANO, SÍN HUEVOS, delicioso, casero y con presentación de profesional!

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El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería

Panqué de plátano

200g de leche
15g de jugo de limón
60g de yogurt
200g de azúcar
75g de aceite
14g de extracto de vainilla
230g de harina todo uso
10g de fécula de maíz
8g de polvo para hornear
300g de plátano
4g de bicarbonato de sodio
1g de sal
Capitulos
00:11 Bienvenida
01:10 Ingredientes
03:53 Comparte este canal
04:50 Elaboración de receta
09:59 Preparación del molde
12:38 Desmolde
13:27 Decoración
15:12 Presentación
15:35 Despedida
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