MENDIGO DE CHOCOLATE, la mezcla perfecta entre chocolate y fruto seco!

#chefjosera #mendigosdechocolate #14defebrero #sanvalentin #valentinesday #chocolate

Dentro de la confitería los Mendigos llevan una deliciosa historia dentro de los inicios de la chocolatería, atrévete a prepararlos junto conmigo para hacer estas maravillas

El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería

Ingredientes

500g de chocolate blanco Callebaut W2
200g de nuez garapiñada
200g de pistache
200g de uva pasa
200g de uva pasa dorada
200g de arándano
200g de papaya cristalizada
3g de colorante liposoluble*

Capítulos
00:11 Bienvenida
01:20 Ingredientes
04:10 Elaboración de Mendigos con manga
06:18 Explicación del termoformado y sus usos
07:20 Elaboración de mendigos en termoformado
09:41 Explicación de los moldes de policarbonato
11:12 Elaboración de mendigos en molde de policarbonato

Entra a mi tienda Amazon para equipos, moldes, accesorios y libros https://www.amazon.com/shop/joseracastillo?ref_=cm_sw_r_apin_aipsfshop_aipsfjoseracastillo_04AXY3B6D5PZF4ZREWMP&language=en_US

Mendigos
14 de febrero
dia de la amistad
dia de los enamorados
Reposteria
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef José Ramón Castillo
Emprendimiento
Chocolateria
Chocolate
Recetas faciles

Una forma de apoyar el canal es dejar que los comerciales que aparecen durante el video no los quites, así los patrocinadores seguirán apostando por nosotros! EL compartir el enlace de un video o una lista de reproducción a tus grupos de WhatsApp harás que más personas interesadas en aprender puedan tener acceso a ella. Agradezco enormemente tu apoyo.
Si te gusto el video Deja tu like , comenta y comparte este video!
Gracias por apoyarnos!

*Para compra de materia prima contáctanos en este link que te llevará al chat de ventas del canal https://wa.me/5215617425736

Видео MENDIGO DE CHOCOLATE, la mezcla perfecta entre chocolate y fruto seco! канала Chef JoséRa Castillo