Ramo de ROSAS CON CHOCOLATE, el detalle mas romántico!
#chefjosera #14defebrero #sanvalientin #diadelamor #amistad #chocolate
En esta clase mostraremos como hacer un ramillete o ramo de fresas con chocolate, desde como pintar el chocolate hasta como montarlo.
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ramo de fresas con chocolate
1kg de fresas
1kg de chocolate blanco Callebaut W2
c/s de colorante liposoluble Callebaut W2
100g de manteca de cacao Callebaut W2
c/s de brochetas de madera
c/s de papel de china
1 moño
1 liga
Capítulos
00:11 Bienvenida
00:33 Ingredientes
02:45 Coloración del chocolate
04:47 Temperar chocolate
05:55 Trempado de las fresas
07:42 Decorado de las fresas
13:22 Montaje del ramo
16:52 Despedida
Entra a mi tienda Amazon para equipos, moldes, accesorios y libros https://www.amazon.com/shop/joseracastillo?ref_=cm_sw_r_apin_aipsfshop_aipsfjoseracastillo_04AXY3B6D5PZF4ZREWMP&language=en_US
San Valentin
14 de febrero
Día del amor y la amistad
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramón Castillo
Chocolate
Fresas con chocolate
Chocolatería
Una forma de apoyar el canal es dejar que los comerciales que aparecen durante el video no los quites, así los patrocinadores seguirán apostando por nosotros! El compartir el enlace de un video o una lista de reproducción a tus grupos de WhatsApp harás que más personas interesadas en aprender puedan tener acceso a ella. Agradezco enormemente tu apoyo.
Si te gusto el video tu like , comenta y comparte este video!
Gracias por apoyarnos!
*Para compra de materia prima contáctanos en este link que te llevará al chat de ventas del canal https://wa.me/5215617425736
Видео Ramo de ROSAS CON CHOCOLATE, el detalle mas romántico! канала Chef JoséRa Castillo
En esta clase mostraremos como hacer un ramillete o ramo de fresas con chocolate, desde como pintar el chocolate hasta como montarlo.
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ramo de fresas con chocolate
1kg de fresas
1kg de chocolate blanco Callebaut W2
c/s de colorante liposoluble Callebaut W2
100g de manteca de cacao Callebaut W2
c/s de brochetas de madera
c/s de papel de china
1 moño
1 liga
Capítulos
00:11 Bienvenida
00:33 Ingredientes
02:45 Coloración del chocolate
04:47 Temperar chocolate
05:55 Trempado de las fresas
07:42 Decorado de las fresas
13:22 Montaje del ramo
16:52 Despedida
Entra a mi tienda Amazon para equipos, moldes, accesorios y libros https://www.amazon.com/shop/joseracastillo?ref_=cm_sw_r_apin_aipsfshop_aipsfjoseracastillo_04AXY3B6D5PZF4ZREWMP&language=en_US
San Valentin
14 de febrero
Día del amor y la amistad
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramón Castillo
Chocolate
Fresas con chocolate
Chocolatería
Una forma de apoyar el canal es dejar que los comerciales que aparecen durante el video no los quites, así los patrocinadores seguirán apostando por nosotros! El compartir el enlace de un video o una lista de reproducción a tus grupos de WhatsApp harás que más personas interesadas en aprender puedan tener acceso a ella. Agradezco enormemente tu apoyo.
Si te gusto el video tu like , comenta y comparte este video!
Gracias por apoyarnos!
*Para compra de materia prima contáctanos en este link que te llevará al chat de ventas del canal https://wa.me/5215617425736
Видео Ramo de ROSAS CON CHOCOLATE, el detalle mas romántico! канала Chef JoséRa Castillo
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
TARTA DE CHOCOLATE, la unica receta que realmente necesitas!CHEESE CAKE para San Valentín. Disfruta el en vivo en pareja!Cheese Cake con curd de limón, Vive ZulkaTarta de San Valentin, la mas sensual de todas!CREMA INGLESA, PASTA CIGARRILLO, SALSA INGLESA, PASTA TULIPANBUÑUELOS DE VIENTO con chocolate, crocantes y deliciosos!!!SALSA DE CARAMELO y salsa de chocolate más buscada!PARIS-BREST Lo conocías?? Una joya de la pastelería Francesa.RIB EYE, acompañado de una salsa cremosa increíble!Como hacer ECLAIRS con todos los trucos, como todo un profesional pero en casa!MENDIGO DE CHOCOLATE, la mezcla perfecta entre chocolate y fruto seco!Cómo hacer el mejor Merengue Suizo en casaDecoraciones con Chocolate: Lleva tus pasteles a otro nivel!VOLCÁN DE CHOCOLATE, una erupción de sabor!Cómo hacer una tarta de calabaza espeluznante para HalloweenAzúcar perlado y costra de azúcar! La joya de las Rosca de reyesTRUFAS hechas a base de crema híper sedosas!!!Domina el arte del Merengue Francés en 3 pasosSOLETILLAS, deliciosas y la técnica más sencillaPoderoso ANTIADHERENTE para tus moldes y BRILLO NEUTRO para tus decoraciones!