Roll Cake con estampado navideño 🎅

Un bizcocho enrollable de chocolate relleno de una crema de caramelo deliciosa!

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Nivel de dificultad: 🧁

🧁 FÁCIL: No requiere experiencia previa, solo hay que seguir las instrucciones con atención.
🧁🧁 MEDIO: Requiere conocimientos básicos y atención a la preparación.
🧁🧁🧁 DIFÍCIL : Requiere cierto nivel de técnica y experiencia en repostería.

INGREDIENTES
Tulip (Pasta para dibujo)
-30g de azúcar glass
-30g de harina
-30g de clara de huevo
-30g de mantequilla fundida

(Charola de 35x25 cm)
-4 claras
-Pizca de crémor tártaro opcional
-4 Yemas
-65g de azúcar
-2ml de esencia de vainilla
-10g de miel
-65g de harina + 1/2 cdita. de polvo para hornear
-15g de cocoa
-15g de mantequilla

Crema de Caramelo
-100g de caramelos suaves (chiclosos)
-90g de queso crema
-100ml de crema para batir

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