UN DÍA CONMIGO | Yoga, Comida, Ropa Duradera..

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UN DÍA CONMGO | Yoga, Comida, Ropa Duradera..

Barritas de Yogurt Heladas (4 personas)
Base
1 tz de Chabacanos secos (150g)
1 tz de Dátiles Mejdool
1.5 tz de Avena (150g)
2 cdas de Coco rallado
1.5 cdas de Chia (opcional pero dan un toque crujiente)
Ralladura & Jugo de 1/2 Limón

Toppings
2 tz de Yogurt Vegetal (500g)
1 tz de Frutos Rojos (100g)

👉🏼 Procesar todos los ingredientes de la base juntos hasta obtener una textura de masa arenosa, verter en un molde grande rectangular cubierto de papel encerado. Esparcir uniformemente con las manos. Verter el yogurt por encima, espacer. Colocar los frutos rojos en el microondas 1.5 minutos o hasta que empiece à hacerse puré pero aun queden frutas enteras. Verter las frutas sobre el yogurt por cucharitas y mezclar ligeramente para la decoración.

👉🏼Colocar en el congelador mínimo 2 horas antes de cortarlo en cuadros. Conservar las barritas en el congelador (despegadas para que sea mas face servirse). Sacar un poco por adelantado antes de servir. A mi me gusta poner dos barritas en el refri una noche antes para que se abonder a la hora de mi desayuno :)
Pâte Vegetal (4 personas)
250g de Lentejas Cocidas
100g de Tofu Firme
50g de Nueces
3 càs de Concentrado de Tomate
2 càs de Pimienta Verde
2 càs de Salsa de Soya Dulce
1 càs de Hierbas Aromaticas
1 càc de Pimentón Ahumado
Chile (opcional si nos gusta el picante)
Sal al gusto

👉🏼 Procesar todos los ingrédients juntos, probar para ver si no le hace falta sal o especias. Colocar en un pequeño molde cubierto de papel encerado. Cocer al horno a 180°c durante 20 min. Dejar enfriar por completo antes de servir :)
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