肥媽Maria Cordero教廚「肥媽教做蝴蝶酥 六號教起粟米粒」@食平3D

不少觀眾留言要求節目示範甜品製法，肥媽從善如流，再次開辦甜品教室，傳授「黃糖肉桂蝴蝶酥」的炮製步驟。相信各位聰明的觀眾單看小食名稱，已經知道要準備好甚麼材料。肥媽煮排骨確有一手，無論甜酸鹹辣，總有辦法獨創一種口味，今次她教做「陳皮骨」又有何秘訣？

黑蒜近年成為養生食物的新寵，除了因為抗養化效果卓越之外，味道亦相當可口。生吃黑蒜口感微酸且甜，如果加入蜜豆炒帶子就最適合不過了，留意肥媽親自示範。香港人較少用牛奶滾湯，大家謹記今集「粟米牛奶濃湯」的製法之餘，還要看看六號上網學習的「極速粟米起粒法」。

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