MANTECADAS DE CIELO (SIN ACEITE) | ALE DE NAVA

Una receta con un sabor y olor intensos a mantequilla sin tener aceite. Quedan muy esponjosas, suaves y con muy buena altura.
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INGREDIENTES:
- 1½ tazas de mantequilla sin sal (300 g)
- 2 1/2 tazas de azúcar (500 g puede ser incluso 400g)
- 5 huevos grandes ó 6 pequeños
- 3 tazas de harina de trigo de todo uso (375 g)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- 2/3 de taza de leche evaporada (150 ml)
- ⅔ taza de crema espesa
- 1 cucharadita de vainilla
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