GELAFLAN (GELATINA DE MOSAICO Y FLAN EN UN SOLO POSTRE)

Si estás buscando un postre para vender esta puede ser una muy buena opción debido a que es llamativo y se vende rápido. Es un postre que se vende en frio asi que es muy apreciado en esta temporada, además de que estamos juntando dos clásicos de la repostería en un solo postre.

INGREDIENTES: (MOLDE DE 26 CM DE DIAMETRO)
PARA LA GELATINA DE MOSAICO
- 2 paquetes de polvo para preparar gelatina (de los paquetes que rinden un litro) del sabor que tu quieras
- 750 ml de agua caliente para cada paquete de polvo para preparar gelatina
- 25 g de grenetina o gelatina sin sabor
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 barra de queso crema
- 1/2 taza de agua fría para hidratar la grenetina
PARA EL FLAN
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 5 huevos grandes o 6 huevos pequeños
- 1/2 barra de queso crema
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3/4 de taza de azúcar para el caramelo
PARA DECORAR (OPCIONAL)
- Crema batida
- fresas y moras azules

colaboraciones: outletstoregdl@gmail.com

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