A RECEITA DO PANETONE SALGADO MAIS DELICIOSO DO MUNDO JÁ ESTÁ À SUA ESPERA! É SUCESSO DE NATAL!

Hoje vou te ensinar uma incrível "aulona" de Panetones Salgados!
Descubra todas as técnicas de como preparar com muita facilidade e rapidez o mais delicioso, leve e rendado Panetone Salgado com nada menos do que dois tipos de recheios. Bora aprender e fazer para a família, como também para o Faça & Venda!

SE GOSTOU, FAÇA SUA INSCRIÇÃO NO CANAL, ACIONE O SININHO E FIQUE POR DENTRO DE TODAS AS NOSSAS NOVIDADES!
AH, POR FAVOR NÃO ESQUEÇA DE DEIXAR SEU LIKE, COMPARTILHAR COM SEUS AMIGOS E NOS ENVIAR O SEU COMENTÁRIO. SEJAM TODOS MUITO BEM VINDOS AO CANAL SABOR DE FESTA!

Visite nosso site e conheça também uma infinidade de outras receitas disponíveis http://alvarorodrigues.com.br/
-----------------------------------------------------------------------------
Contato para novas parcerias
WhatsApp (11) 95551-0698
-----------------------------------------------------------------------------
Siga-nos também no Instagram
https://www.instagram.com/chefalvarorodrigues
-----------------------------------------------------------------------------
Apostilas relacionadas ao tema
🔸 SOBREMESAS PARA FESTA I – 38 SUPER RECEITAS (LANÇAMENTO 2023!)
🔸 SEGREDOS DO NATAL – 38 RECEITAS (BOLOS, TORTAS E DOCES NATALINOS - SÓ DIGITAL)
🔸 QUICHES, EMPADÕES & TORTAS SALGADAS - 30 RECEITAS (SÓ DIGITAL)
🔸 COLEÇÃO DE ALMOÇOS & JANTARES PARA MOMENTOS FESTIVOS - (39 RECEITAS ESPECIAIS COMPÕE 13 JANTARES COMPLETOS!

Para maiores informações nos contate no WhatsApp (11) 95551-0698
-----------------------------------------------------------------------------
PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - https://www.bombayhs.com.br/
Pamplona - http://www.pamplona.com.br
------------------------------------------------------------------------------
PANETONE SALGADO RENDADO
Fermentação Esponja
30 g de fermento biológico fresco ou 1 envelope do fermento seco (10 g)
1 colher (sopa) de açúcar refinado (20 g)
100 ml de água filtrada e morna
1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (150 g)

Demais Ingredientes
50 g de manteiga sem sal macia
50 ml de óleo de milho ou o de sua preferência
3 gemas de ovos grandes (total líquido de 50 g)
2 colheres (chá) de sal (10 g)
1 colher (sopa) rasa de orégano desidratado Bombay
200 ml de leite UHT Integral morno
½ colher (café) rasa de antimofo (totalmente opcional)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade peneirada (480 g)

Recheio Italiano
1 ½ xícara (chá) de linguiça calabresa Pamplona sem pele, picada e escaldada (200 g)
1 xícara (chá) de presunto cozido e fatiado Pamplona picado (150 g)
40 g de queijo parmesão ralado em filetes finos
1/3 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas (60 g)
1/3 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço picadas (60 g)
3 colheres (sopa) de salsa/cebolinha frescas bem picadas
1 colher (sopa) de folhas frescas de manjericão picado na tesoura

Recheio de Queijos
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado em filetes finos (50 g)
2/3 xícara (chá) de queijo provolone ralado grosso (75 g)
1 1/3 xícara (chá) de queijo prato Pamplona ralado grosso (200 g)
50 g de nozes picadas e levemente tostadas no forno
1 colher (sobremesa) de orégano desidratado Bombay
2 colheres (sopa) de folhas frescas de manjericão picadas na tesoura
1 colher (sopa) de folhas frescas ou secas de alecrim Bombay picadas
½ xícara (chá) de creme de leite UHT ou de lata com soro (120 ml)
Sal, pimenta do Reino Bombay moída na hora (se necessário)
½ xícara (chá) de queijo gorgonzola picado (80 g)

✔️ Veja todos os detalhes do preparo da massa, dos recheios e da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.

Dicas do Chef:
✔️ A xícara medida utilizada para o preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ Utilize 1 ½ envelope de fermento seco (15 g) para dias mais frios.
✔️ A massa poderá ser feita sem batedeira! Para tanto, sugerimos seguir a mesma técnica de preparo mostrada no vídeo do Pão de Batata (link abaixo).
✔️ Substitua a linguiça calabresa por salame italiano Pamplona fatiado e picado. Fica ótimo!
✔️ Se preferir, prepare o Recheio de Queijos sem as nozes ou substitua por outro tipo de oleaginosa de sua preferência (sempre picadas e tostadas no forno).
✔️ O rendimento será de dois ou três panetones em formas próprias para 500 g (mais altos ou normais).
✔️ Dica de Ouro: quando for provar uma fatia do panetone, aqueça-o por 15 segundos no forno microondas, fica leve e muito macio ou aqueça o forno convencional.
✔️ O congelamento poderá ser de até 60 dias, desde que bem acondicionados. A durabilidade sem o congelamento poderá ser de até três dias.

Видео A RECEITA DO PANETONE SALGADO MAIS DELICIOSO DO MUNDO JÁ ESTÁ À SUA ESPERA! É SUCESSO DE NATAL! канала SABOR DE FESTA - Chef Álvaro Rodrigues