Receita de ALHEIRA PORTUGUESA

#receita #alheira #linguiça RECEITA COMPLETA ALHEIRA PORTUGUESA https://charcutaria.org/receitas/alheira-portuguesa/
COMPRAR TRIPA? https://charcutaria.org/loja/
Como fazer alheira portuguesa? Receita de Alheira portuguesa. A alheira é uma linguiça típica portuguesa, criada pelos Judeus que ali se abrigaram e mantiveram seus hábitos alimentares com este embutido que aparentemente continha carne de porco, mas era feito apenas com aves. A alheira é levemente defumada feita originalmente apenas com carne de aves, pães e bastante alho. Nesta receita utilizei carne de galinha e de porco, mas, caso queira a receita mais original, utilize apenas a carne de galinha. Pode substituir o frango/galinha por peru, pato ou outra ave que preferir. É uma receita simples e muito saborosa. A defumação é opcional mas recomendável pois a defumação auxilia no sabor, cor, aroma e proteção.

A linguiça alheira tem massa mole e untuosa, acompanha bem legumes pois a alheira já é uma boa fonte de proteínas, carboidratos e gordura.

RECEITA COMPLETA https://charcutaria.org/receitas/alheira-portuguesa/
COMPRAR TRIPA? https://charcutaria.org/loja/

Видео Receita de ALHEIRA PORTUGUESA канала Charcutaria