Churrasco de Músculo??

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Quem disse que músculo não dá um bom assado ... mordeu a língua! hahahah

Mais uma vez vou mostrar que se o boi é de primeira não tem carne de segunda.

Churrasco de músculo! Isso aí mesmo! Na parte traseira do boi, lá na parte de baixo, tem a canela e ali vemos o ossobuco e dentro do osso o osso tutano.

Normalmente fazemos esse corte na panela de pressão, sempre cozinhando por bastante tempo e que eu também irei fazer aqui no canal muito em breve. Mas hoje eu trouxe o músculo da maneira mais tradicional do churrasco: carne, sal e brasa. Um corte considerado um dos mais duros para comer e que mostrei que um forma tradicional e maravilha!

Um forte abraço do gaúcho.

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• Utensílios de churrasco usados no vídeo:

🔪Faca de Preparo & Desossa
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🔪 Faca Picanheira
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🔥 Chaira 10 polegadas
https://www.marcelobolinha.com.br/acessorios/chaira-10-pol

🔥 Temperos
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Видео Churrasco de Músculo?? канала Marcelo Bolinha Carnes