Индейка в яблочном маринаде

Грудка индейки — 800 г, яблочный сок — 75 мл, молоко — 75 мл, соль — 10 г, сахар — 10 г, листья лайма.
Смешайте соль, сахар и яблочный сок и поставьте на огонь. Влейте оставшийся сок и молоко. Остудите маринад до комнатной температуры и введите в мясо индейки при помощи шприца или просто залейте маринадом. Положите мясо в пакет с замком вместе с листьями лайма, опустите пакет в воду и закройте замок. Через час можно положить пакет с мясом на дно ящика-холодильника, залейте кипящей водой, закройте крышкой и оставьте на час.

Видео Индейка в яблочном маринаде канала Вкусная Кухня