Мясо в квасе

Говядина для тушения — 0,5 кг, растительное масло — 2 ст. ложки, луковица — 1 шт., морковь — 1-2 шт., квас — 0,5 л, консервированные помидоры — ¾ стакана, сухари из черного хлеба — 3 горсти, перец горошком, лавровый лист, соль.
Обжарьте на растительном масле лук и морковь. Нарежьте мясо кусками средней величины и выложите в сковороду. Добавьте консервированные помидоры и залейте квасом. Посолите по вкусу и положите лавровый лист и перец горошком. Переложите смесь в горшочек, присыпьте сухарями и поставьте в духовку, нагретую до 100 градусов, на 2,5-3 часа.

Видео Мясо в квасе канала Вкусная Кухня