Шоколадный фондан

Сливочное масло — 125 г, сахар — 60 г, шоколад 65% — 200 г, яйца — 3 шт., мука — 40 г, соль, цедра апельсина, апельсиновые цукаты или чипсы.
Поставьте шоколад в духовку, нагретую до 60 градусов, на 30-40 минут. Масло заранее достаньте из холодильника и оставьте на 40-50 минут при комнатной температуре. Разотрите масло с сахаром. Затем добавьте друг за другом яйца, немного соли и аккуратно всыпьте муку и цедру. Выложите тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Украсьте апельсиновыми чипсами. Поставьте форму в духовку, прогретую до 230 градусов, на 7 минут. Затем уберите торт на несколько часов в холодильник

Для приготовления апельсиновых чипсов нужно тонко нарезать апельсины и высушить в духовке с конвекцией при температуре 60 градусов в течение нескольких часов.

Видео Шоколадный фондан канала Вкусная Кухня