SPAGHETTI COZZE E PECORINO ricetta facile in 15 minuti

PASTA COZZE E PECORINO #ricetta #facile e buonissima di @ChefMaxMaroiola
Amici miei vi propongo la video ricetta della classica pasta cozze e pecorino . Però ho fatto la piccola modifica , ho sostituito il prezzemolo con la rucola fresca selvatica, profumata e piccante. Secondo me rucola da un tocco estivo a questa ricetta ed è perfetta per chi non ama il prezzemolo . In questa video ricetta vi spiego anche come pulire le cozze a casa. Vi do una dritta di come insaporita ancora meglio la pasta aggiungendo il liquido delle cozze nella sua acqua di cottura. E poi i pomodori potete spellare e levare i semetti come vi ho fatto vedere oppure lasciare con la buccia . Buon appetito da Casa Mariola!
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INGREDIENTI x 2 persone:
Cozze fresche - 1 g
Spaghetti n.3 @pastaliguori - 250 g
Olio extravergine d’oliva @oliosommariva
Vino bianco ghiacciato per rallegrare la giornata Non Filtrato @Valdellovo
Rucola -1 mazzetto
Pomodori da sugo - 6 pz
Pecorino romano
Peperoncino
Aglio
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PASTA di Gragnano IGP di PASTIFICIO LIGUORI dal 1795
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OLIO extravergine d'oliva SOMMARIVA
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