面包房最畅销的【墨西哥咖啡包/帕帕罗蒂】好吃到爆 How to make Mexican Coffee Buns/Papparoti/Roti Boy
这款帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包在面包房里非常受欢迎，焦香诱人的外表，浓香的咖啡味道，松软的面包。 特别是烤制时面包顶部的咖啡糊慢慢流下，咖啡的香醇充斥着整个厨房，诱惑实在难以抵挡。
#咖啡包 #墨西哥咖啡包 #coffeebuns #papparoti #rotiboy #mexicancoffeebun #萨姐的南腔北调
原料
面团部分
高筋面粉 260克
奶粉 15克
细砂糖 35克
干酵母4克
盐 3克
鸡蛋液 50克
炼乳 20克
淡奶油 30毫升
水 70毫升
室温软化黄油 25克
咖啡糊
黄油 50克
糖粉 40克
低筋面粉 40克
奶粉 8克
速溶咖啡 4克
热水10毫升
鸡蛋液 45克
Ingredients
Dough Part
Bakers flour 260g
Milk powder 15g
Caster sugar 35g
Instant yeast 4g
Salt 3g
Beaten Egg 50g
Condensed milk 20g
Cream 30ml
Water 70ml
Unsalted butter (softened) 25g
Coffee batter
Butter (softened) 50g
Icing sugar 40g
Cake flour 40g
Milk powder 8g
Instant coffee 4g
Hot water 10ml
Beaten Egg 45g
Видео 面包房最畅销的【墨西哥咖啡包/帕帕罗蒂】好吃到爆 How to make Mexican Coffee Buns/Papparoti/Roti Boy канала 萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
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原料
面团部分
高筋面粉 260克
奶粉 15克
细砂糖 35克
干酵母4克
盐 3克
鸡蛋液 50克
炼乳 20克
淡奶油 30毫升
水 70毫升
室温软化黄油 25克
咖啡糊
黄油 50克
糖粉 40克
低筋面粉 40克
奶粉 8克
速溶咖啡 4克
热水10毫升
鸡蛋液 45克
Ingredients
Dough Part
Bakers flour 260g
Milk powder 15g
Caster sugar 35g
Instant yeast 4g
Salt 3g
Beaten Egg 50g
Condensed milk 20g
Cream 30ml
Water 70ml
Unsalted butter (softened) 25g
Coffee batter
Butter (softened) 50g
Icing sugar 40g
Cake flour 40g
Milk powder 8g
Instant coffee 4g
Hot water 10ml
Beaten Egg 45g
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